간헐적 단식의 배신? "시간보단 'OO'이 중요"

다이어트에 도움이 된다고 알려진 '간헐적 단식'이 오히려 심혈관 질환에 의한 사망률을 크게 높일 수 있다는 연구 결과가 나와 화제다. 연구진은 간헐적 단식이 강조하는 '식사 시간'보다 '식사 내용물'이 더 중요하다는 결론을 얻었다고 밝혔다.18일(현지시간) 미 워싱턴포스트(WP) 등 주요 외신은 미국 심장학회가 같은 날 발표한 논문을 인용해, 간헐적 단식이 심혈관 질환에 의한 사망률을 증가시킨다고 보도했다. 하루에 8시간 이내로 모든 식사를 마치고, 나머지 16시간은 공복을 유지하는 방식(8대 16 방식)이 대표적인 간헐적 단식의 실천법이다. 일주일 중 이틀만 음식물을 먹고 나머지 5일은 굶는 등 여러 방식이 있다.미 심장학회 논문에 따르면 미국에서 2만명을 대상으로 2003년부터 2018년까지 식습관을 조사한 결과, 간헐적 단식을 한 사람들은 12~16시간 동안 여러 번 식사해 온 사람보다 91%나 심장 질환 사망률이 높았다. 또 심혈관 질환이 있는 사람들이 간헐적 단식을 한 경우 심장질환 또는 뇌졸중에 의한 사망률이 66% 높았다. 암 환자들도 마찬가지였다.논문 대표 저자인 빅터 원제중은 "간헐적 단식을 오래 하다 보면 심혈관 질환 등에 의한 사망 등, 모든 사망을 줄일 것으로 기대해 연구했으나 식사 시간보다 식사 내용물이 훨씬 중요하다는 결과가 나왔다"고 강조했다.연구진은 이런 결과가 나타난 이유는 밝혀지지 않았다면서도, "8대 16 방식의 간헐적 단식을 하는 사람들이 그렇지 않은 사람들보다 근육량이 부족하다는 것이 확인됐다"라고 설명했다.이어 "내과 학회지에 실린 논문에서도 3개월 동안 간헐적 단식을 하는 사람들의 근육 감소가 그렇지 않은 사

2024-03-19 23:06:14

간헐적 단식 뭐길래?…저녁7시~아침11시 공복 16㎏ 감량

'간헐적 단식'이 획기적인 다이어트 방법으로 조명받고 있다. 13일 'SBS 스페셜'에서는 '2019 끼니반란 1부-간헐적 단식 2.0'편으로 공복감이 우리 몸에 주는 긍정적인 효과를 재조명했다. 이날 방송에서는 전날 오후 7시부터 다음날 오전 11시까지 16시간을 공복 상태로 있는 간헐적 단식을 통해 무려 16kg을 감량한 이수향씨의 이야기가 소개됐다.이씨는 "저녁 7시부터 다음날 아침 11시까지는 단식을 한다. 다른 다이어트는 요요가 쉽게 오는데 반해 간헐적 단식은 손쉽게 살을 뺄 수 있는 것 같다"고 말했다. 이어 "덴마크 다이어트도 해보고 고구마 다이어트도 해봤는데 요요가 금방 왔다. 간헐적 단식은 비용을 들이지 않고 아주 효과적으로 체중 관리를 할 수 있는 비법이라고 생각한다"고 덧붙였다.미국 메인 주의 킴&라이언 부부는 하루에 5시간만 식사를 하는 간헐적 단식을 통해 다이어트에 성공했다고 전했다. 부부는 "지금 45살인데 더 젊어진 것 같다. 근육량도 증가했다"라고 했다. 특히 라이언은 "사람들이 먹는 것에 대해서 해방감을 느낄 수 있어야 한다"며 "가장 중요한 것은 기다림이다"고 강조했다.  학계에서도 간헐적 단식에 주목하고 있었다. 관련 논문만 900여건으로 공복이 신체에 작용하는 효과에 대해 연구했다. 성훈기 토론토 아동병원 교수는 "간헐적 단식으로 인해 몸에 나쁜 백색지방이 몸에 좋은 갈색지방으로 변화하는 연구"를 진행했다며, 간헐적 단식의 긍정적 효과를 설명하기도 했다. 한편, '간헐적 단식'이 실검에 오르면서 일각에서는

2019-01-14 11:31:58