웅진식품, 탄산수 '빅토리아' 캔 라임·자몽 2종 출시

웅진식품이 탄산수 브랜드 빅토리아의 캔 제품 2종을 추가 출시한다. 신제품은 지난해 선보인 플레인과 레몬 캔에 이은 라임과 자몽 2종이다. 기존 10종의 500mL 페트 제품과 함께 소비자 사이에서 인기가 높은 4종의 맛으로 350mL 캔 제품을 선보이며 빅토리아의 라인업을 강화하는 움직임이다. 빅토리아는 지난 2015년 출시된 웅진식품의 온라인 전용 탄산수 브랜드로, 오프라인 유통 마진과 광고 등 마케팅 비용을 과감히 포기한 대신 높은 가...

2019-05-29 11:49:27

이것이 바로 봄맛! 상큼한 '자몽 밀푀유 샐러드'

누가 봄이면 입맛이 없다고 했던가. 까끌거리는 입맛 때문에 곤욕인 사람도 있지만, 또 넘치는 입맛에 괴로운 사람들도 있다. 계절이 바뀐다는 것은 옷차림도 달려져야 한다는 것이고, 겨울이 갔으니 가벼운 옷차림이 부담스러워지는 시기이기도 하다. 그래서 여심을 저격하는 상큼하고 가벼운 먹거리는 언제나 사랑을 받는다. 자몽은 그런 여성들에게 안성맞춤 식재료이다. 자몽 다이어트는 덴마크 다이어트의 식재료 중 하나다. 2006년 3월에 미국 의약식품 저...

2019-05-07 13:38:00

제철 주꾸미 200% 활용 '자몽 주꾸미 세비체'

나른해지기 쉬운 봄철에 가족들의 활력을 올려줄 요리를 준비해보자. 제철을 맞은 주꾸미는 지금 한창 알이 꽉 차 맛이 있다. 주꾸미는 맛도 좋지만 타우린 성분이 가득해 피로해진 간의 부담을 덜어주고 피로회복에 좋다. 주꾸미는 지방이 적고 칼로리도 높지 않아 다이어트에 좋다. 특히 식품을 통해서 섭취해야만 하는 필수아미노산이 풍부한 것이 특징이다. 피로회복에 좋다고 알려진 타우린 성분은 주꾸미가 낙지의 2배, 문어의 4배, 오징어의 5배나 된다....

2019-03-24 16:34:00

부드럽고 달콤 쌉싸래한 맛의 향연 '자몽 엔젤케이크'

자몽은 1년 내내 비교적 구하기 쉬워 제철이 있을까 생각되는 과일 중 하나이다. 그렇지만 자몽 마니아라면 겨울부터 봄까지 이어지는 이 시즌을 손꼽아 기다린다. 자몽 특유의 맛에 껍질이 얇고 과즙이 풍부하고 높은 당도를 지닌 특성 때문이다. 이는 플로리다의 고온 다습한 환경과 아침저녁 기온 차가 큰 환경 덕분이다. 자몽은 약 90%이상이 수분으로 이루어졌고 열량은 100g당 30kcal로 낮은 편이며 GI지수가 낮을 뿐 아니라 지방은 없으면서 포만감을 줘 다이어트에 효과적이다. 또한 수용성 식이섬유가 풍부한 자몽은 이뇨작용을 도와 변비를 예방하고 부기를 빼주는 효과가 있다. 자몽의 나린진 성분은 체내의 불필요한 지방을 연소시킨다.아울러 자몽은 비타민C가 풍부해 감기를 예방하거나 면역력을 높이는 데 도움이 된다. 자몽을 하루 한 개만 먹어도 비타민C 일일 섭취권장량을 가득 채울 수 있다. 비타민 C는 호흡기 계통의 면역력을 높여 감기예방과 증상관리에 좋다.엔젤케이크는 단단하게 거품을 낸 달걀 흰자를 이용한 기포가 많은 스펀지 형태의 케이크로 부드러운 식감이 특징이다. 모든 과정을 따라하는 것이 어렵게 느껴지거나 시간적 여유가 없다면 가까운 제과점에서 생크림을 바르지 않은 스펀지케이크를 구매해 활용해도 무방하다. ▲자몽 엔젤케이크재료 자몽 1개, 박력분 50g, 슈가파우더 40g, 달걀흰자 160g, 설탕 40g, 소금 1g, 바닐라향 2g, 럼레진 2g, 생크림 100g, 연유 20g, 코코넛파우더 20g, 장식용 로즈마리 약간만드는 법1. 준비된 박력분과 슈가파우더를 체에 3번 내려 준비한다. 2. 달걀은 흰자만 분리해서 거품을 낸 뒤 설탕을 2회 나누어 첨가해 단단하게 머랭을 친다.3

2019-01-26 10:32:00

피로를 달래줄 달콤한 과일 레시피 '자몽 양배추 주스'

추석 명절은 가족들을 만날 수 있는 기회이지만 장거리 이동, 음식 장만 등으로 피로가 쌓이는 시기이기도 하다. 이에 가족들의 누적된 피로를 풀어주고 활력을 가져다 줄 달콤한 과일 레시피를 소개한다.  자몽의 쓴맛을 내는 노란색 계통의 플라보노이드인 나린진 성분은 구연산이나 펙틴의 상승효과로 피로 회복에 효과적이다. 또한, 풍부한 비타민 C와 아연, 피넨 등은 면역력을 강화시켜 환절기 건강에도 좋다. 비타민 C와 글루타티온을 다량 함유하고 있어 간의 자연 정화에도 좋다. 글루타티온이라는 성분은 간 해독 효소의 생산을 돕는 역할을 하는 단백질이다. 3대 장수식품으로 알려진 양배추는 당질 중에서 포도당이 많이 함유하고 있어 피로회복에 좋다. 비타민 C 함유량이 100g중 44mg으로 토마토의 2배 이상이다.이에 양배추 잎 한 장이면 일일 필요량을 거의 충족할 수 있다. 비타민 U 성분도 함유돼 체내의 손상된 조직을 복구하고, 해독 작용 및 간기능 개선 효과가 있다. 이 외에도 소화를 돕는 영양소가 풍부하고, 식이섬유가 풍부해 변비에도 도움을 주며 위에 좋은 대표적인 음식으로 꼽힌다.▲ 자몽 양배추 주스재료 자몽 1개, 양배추 60g, 메이플시럽 20g, 물 100g 만드는 법1. 자몽은 겉껍질과 속껍질까지 모두 벗겨 과육만 준비한다. 2. 양배추도 적당한 크기로 썬다. 3. 분량의 양배추, 자몽, 메이플시럽과 물을 넣는다.4. 블렌더에 곱게 갈아 컵에 따라 낸다.자료 제공 : 만나몰 김경림 키즈맘 기자 limkim@kizmom.com 

2018-09-26 14:25:00

오늘은 아빠가 요리하는 날! 자몽 아보카도 샐러드

아이에게 아빠도 근사한 메뉴 하나쯤은 차려낼 요리 능력이 있다 말하고 싶다면 이 레시피를 적극 추천한다. "아빠, 정말 이걸 아빠가 만들었어?"라는 아이의 감탄을 들을 수 있다. 뿐만 아니라 식탁을 상큼하게 채워줘 온 가족 입맛까지 돋운다. ◆ 자몽 아보카도 샐러드 <재료> 자몽 2개, 아보카도 2개, 상추 적당량, 다진 샬롯 1/2개, 말린 오레가노 1/2작은술, 라임제스트 1과 1/2 작은술, 라임주스 3...

2018-05-06 14:04:46

'과일 대잔치' 자몽 컵샐러드 만들기

과일 먹기를 싫어하는 아이의 시선을 강탈한 레시피를 소개한다. 일반적인 과일 샐러드지만 자몽 속을 파낸 뒤 온갖 과일을 넣어 다양한 계절 과일을 음미할 수 있는 자몽 컵샐러드를 만들어 주자. 아이 눈이 휘둥그레진다. ◆ 자몽 컵샐러드 <재료> 자몽 2개, 바나나 1개, 레몬 1개, 사과 1개, 체리, 방울토마토 약간 <만드는 법> 1. 자몽의 윗부분을 자른 뒤, 과육의 가장자리를 돌려가며 칼집을 내준다. 자몽 과육...

2018-04-15 12:30:15

봄과 여름 사이 디저트 '자몽 셔벗'

낮 기온이 평년 수준을 웃돌면서 몸에 열이 많은 사람은 반팔을 꺼내 입을 정도다. 상큼한 자몽을 차가운 느낌으로 즐겨도 좋을 때다. 설탕 덩어리가 들어간 시중의 아이스크림이 부담스럽다면 직접 셔벗을 만들어보자. 간편한 레시피라고 쉽게 보지 말자. 고급 디저트 가게의 그 맛이다. ◆ 자몽 셔벗 <재료> 자몽 3개, 설탕 1/2컵, 물 3컵, 민트잎 조금 <만드는 법> 1. 자몽은 즙을 내어 2컵 정도 준비한다. (3개...

2018-03-29 13:55:37

자몽으로 만드는 목테일 한 잔!

이번 주말 쌉싸름한 자몽을 무알콜 칵테일로 즐겨보자. 어떤 음식과도 환상의 궁합을 자랑하며 입맛을 돋우고, 식사 사이에 입가심 용도로도 손색이 없다. 만드는 과정도 어렵지 않고 재료도 간단해 마음만 먹으면 쉽게 도전할 수 있다. ◆자몽 목테일<재료> 자몽 3개, 물 1컵, 설탕 1컵, 로즈마리 가지 3개, 탄산수 4컵(4잔 기준) <만드는 법>1. 작은 냄비에 물 1컵과 설탕 1컵을 넣고 중불에서 끓인다. 2. 5분 정도 설탕이 녹을 때까지 끓이다가 끓어오르기 전에 불을 끈 후, 로즈마리를 넣어 최소 한 시간 이상 담가둔다.3. 자몽은 즙을 내어 반 컵씩 4개의 컵에 담고, 만들어 두었던 로즈마리 시럽을 1큰술씩 넣는다.  4. 탄산수 한 컵과 잘 섞어서 얼음을 넣어 차갑게 준비한다. 자료제공 : 만나몰김경림 키즈맘 기자 limkim@kizmom.com 

2018-03-18 08:02:00

나른한 오후 깨우는 '자몽 소고기 타타키 샐러드'

'자몽 소고기 타타키 샐러드'는 고기 겉면만 토치로 살짝 익히는 타타키 방식으로 요리한 소고기에 상큼함으로 풍미를 더하는 자몽, 오이를 곁들인 샐러드다. 고기를 넣었지만 자몽과 오이 덕분에 부담스럽지 않다. 나른한 주말에 활력을 더하는 레시피를 만나보자. ◆ 자몽 소고기 타타키 샐러드<재료> 자몽 1개, 간장 1/2컵, 맛술 1작은술, 곱게 다진 샬롯 1큰술, 홀그레인머스타드 1큰술<만드는 법>1. 자몽 1개를 반을 나눠 반은 먹기 좋은 크기로 조각내고 나머지 반은 즙을 내어 자몽 제스트, 간장, 맛술과 섞는다. 또한 곱게 다진 샬롯과 홀그레인 머스터드, 올리브오일, 고추냉이(선택사항)를 섞어 드레싱을 만든다. 2. 미리 만들어두었던 자몽간장 소스를 1/4컵(60ml) 분량의 드레싱과 섞는다. 4. 앞뒤로 살짝 익힌(30초 정도) 등심과 오이를 얇게 썰어 담은 후 드레싱을 적당히 뿌리고 다진 실파, 잘라두었던 자몽조각을 올리면 완성이다. 자료제공: 만나몰김경림 키즈맘 기자 limkim@kizmom.com 

2018-03-09 15:26:45

플로리다産 자몽 지금이 제철!…'자몽청' 만들기

특유의 쌉싸래한 맛이 특징인 자몽은 당도가 낮아 다이어트 식단에 자주 들어간다. 또한 비타민C 함유량이 높아 피로 회복에 탁월한 효과를 보인다. 싱싱한 자몽을 고를 때는 껍질에 윤기와 탄력이 있는지 상처가 나거나 움푹 패인 곳이 없는지 확인해야 한다. 요즘에는 플로리다산 자몽이 제철이므로 수입원을 보면 맛좋은 자몽을 살 수 있다. 잘 보존하면 냉장고에서 2~3주는 거뜬히 버티는 자몽이지만 추운 겨울에는 과일청을 담가 따뜻한 차로 마시는 것도 ...

2018-01-19 13:07:05

디톡스 돕는 식재료 뭐가 있을까?

방울양배추·자몽·비트·견과류·블루베리의 공통점은 무엇일까?외신 'The Forward'에 따르면 방울양배추·자몽·비트·견과류·블루베리는 연말 과식으로 인해 지친 몸을 디톡스 하기에 최적화된 식재료로 꼽힌다. 속의 더부룩함은 물론이고 간·신장·대장·폐 등 신체 장기를 강화하는데도 탁월한 효과를 지녔다. 방울양배추굽기, 찌기, 튀기기 어떤 조리 방법을 사용해도 영양분을 그대로 간직한다. 브로콜리, 양배추, 케일처럼 영양이 풍부하며 몸에 꼭 필요한 식이섬유, 비타민C, 비타민K 등 중요한 성분을 다량 함유하고 있다. 특히 간을 보호하고 해독 작용을 돕는 역할을 한다. 이렇게 먹어보세요사이드 디시로 먹거나 볶음 요리, 파스타, 샐러드에 곁들여 먹는다. 자몽자연 해독 성질이 탁월한 과일로 유명하다. 중요한 비타민, 미네랄, 항산화 성분을 포함했을 뿐만 아니라 자연 해독으로 간 건강을 개선시켜주는 기능 또한 갖고 있다. ‘Journal of Agricultural Food Chemistry'의 동물 연구를 통해 자몽 과즙이 간 효소 개체수를 증가시킨다는 것이 증명되기도 했다. 단, 약물 치료에 방해 요인으로 작용할 수 있기 때문에 환자의 경우에는 사전에 전문가와의 상담이 필요하다. 이렇게 먹어보세요반으로 자른 자몽에 꿀을 얹어 쓴맛을 줄인다. 비트염증 예방에 인지력 강화까지 식단조절 시 비트를 섭취해야 하는 이유는 다양하다. 그 중에서도 비트는 해독 작용이 우수해서 최근 몇 년간의 연구 결과를 보면 비트 주스만큼 효과가 높은 식재료도 없다는 것이 밝혀졌다. 산화스트레스로부터 간을 보호하고 과산화지방질을 감소시킨다. 빨

2018-01-10 09:40:53

자몽·오렌지 출격! 겨울 면역력 높이는 건강 주스

자몽은 신맛, 단맛에 쓴맛까지 다양한 맛을 골고루 경험할 수 있는 과일이다. 비타민 C가 다량 함유돼 감기 예방, 피로 해소, 숙취에 효과가 있으며 인슐린 수치를 낮추는 역할을 해 다이어트 음식으로도 인기가 높다. 적채는 식이섬유소가 많아 포만감을 주는 저열량, 저지방 식품이다. 캐비진이라는 성분이 함유돼 항궤양 작용을 하고 위·십이지장궤양 예방에 도움을 준다. 오렌지는 온갖 비타민이 들어간 과일이다. 비타민 A,C가 풍부하며 섬유질도 많아 감기 예방, 피로 해소, 피부미용에 좋다. 지방과 콜레스테롤이 없어 성인병 예방에도 탁월한 효과가 있다. 자몽적채연근주스재료 자몽 1개, 적채 40g, 연근 10g, 물 50g, 꿀 1큰술만드는 법1. 자몽을 깨끗이 씻어 8등분으로 갈라 과육만 도려낸다.2. 적채는 썰고 연근은 작게 썰어둔다.3. 믹서에 모든 재료를 넣는다. 4. 곱게 갈아준다오렌지해독주스재료 오렌지 2개(360g), 사과 작은 것 1개 또는 큰 것 1/2개(180g), 당근 1/5개(30g), 생강 3g(1/2작은술)만드는 법1. 오렌지는 가로로 반으로 자르고, 스퀴저로 짠다.2. 사과는 깨끗이 씻어 껍질째 작게 썰고 당근은 껍질을 벗긴 뒤 작게 썰어둔다. 생강은 껍질을 벗겨 얇게 슬라이스 하거나 다진 생강을 사용한다.3. 사과, 당근, 생강과 오렌지과즙을 믹서에 넣는다.4. 모든 재료를 곱게 간다.자료제공: 만나몰, 푸드 스타일링: iamfoodstylist김경림 키즈맘 기자 limkim@kizmom.com 

2018-01-02 11:41:10

이 조합 '그뤠잇' 자몽과 딸기의 만남

자몽은 껍질이 얇고 과즙이 풍부하며 당도가 높은 플로리다산이 맛이 좋다. 수분이 90%에 달하고 비타민C(자몽 100g 기준 33.3mg)가 풍부해, 알코올 분해를 돕고 간 기능을 강화해주는 효과도 있다. 또한, 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 엽산 등 각종 미네랄이 풍성하게 들어있어 체내 균형을 맞춰준다. 딸기는 과일 중에서도 비타민 C가 많은 편이어서 하루에 4~5개만 섭취해도 일일 권장 섭취량을 채울 수 있다. 피로회복, 면역력 증진, 빈혈 예...

2017-12-12 10:48:51