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과일 제대로 먹는 법, '껍질째 그대로 드세요'
생과일 주스 전문점의 유행으로 과일과 채소 섭취량이 어느 때보다 많은 요즘, 사람들은 겉면의 잔류 농약에 대한 불안으로 껍질을 버린채 섭취한다. 하지만 과일·채소의 영양분은 과육 뿐만 아니라 껍질과 뿌리에도 많이 함유하고 있기에 깨끗이 씻어 껍질째 먹는 것이 영양소를 충분히 섭취할 수 있는 방법이다. ◇껍질째 먹기 위해서는 올바른 세척이 중요 과일과 채소그대로의 맛과 영양을 이용한 생과일 주스, 샐러드 등 레시피가 다양해지면서...
2016-08-18 09:47:00
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과일 껍질, 그냥 버리세요? 알짜배기 활용법
으레 과일을 먹고 나면 남은 껍질은 그냥 쓰레기통으로 '직행'하는 경우가 많다. 하지만 과일 껍질은 주방이나 일상에서 유용하게 사용할 수 있다는 사실. 이에 과일껍질을 이용한 일상생활 속 알짜배기 활용법을 소개한다. ◆ 귤, 레몬 껍질 귤 껍질은 기름 때와 같은 찌든 때를 제거하는데 효과적이다. 귤 껍질을 달여 통에 담아 주방 청소를 할 때 사용하면 기름 때를 깨끗하게 제거할 수 있다. 레몬도 귤과 마찬가지로 때를 제거하는데 ...
2016-05-24 17:00:04
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