치솟은 과일 가격 '이것'만 예외

각종 과일 가격이 작년보다 크게 상승한 가운데 무관세를 적용한 수입 과일 중에서도 일부는 가격이 오른 것으로 조사됐다. 14일 한국농수산식품유통공사(aT) 농산물유통정보 집계에 따르면 바나나 다음으로 수입량이 많은 오렌지 가격은 이달 중순 기준 10개에 1만7723원으로 지난해 3월 중순(16,276)보다 8.9% 올랐다.미국산 오렌지 가격은 지난 달 초순 1만8477원에서 이달 초순 1만6974원까지 떨어졌다가 다시 오름세로 돌아섰다.오렌지의 경우 지난 1월 19일부터 할당관세 적용으로 관세가 50%에서 10%로 낮아졌다가 이달부터 0으로 떨어졌다. 하지만 가격 인하에는 아직까지 큰 효과가 없다. 미국산 오렌지의 올해 연평균 가격은 2021년 한 해 평균의 1.5배에 이른다. 오렌지 연평균 가격은 2021년 1만1850원에서 지난해 1만5731원으로 높아졌고 올해 1만7477원이다.반면 망고 가격은 많이 낮아졌다.이달 중순 망고 1개 가격은 3667원으로 1년 전(5285원)보다 30.6% 내려갔다. 특히 할당관세 적용으로 지난 1월 하순부터 급격히 낮아졌다.망고 연평균 가격은 올해 4839원으로 2021년(4961원)과 비슷한 수준이다.농림축산식품부 관계자는 오렌지, 파인애플, 바나나 등 수입 과일 가격 상승에 대해 "일부 품목은 작황이 안 좋았고 물류비나 저장 단가가 높아져 가격이 오른 것"이라며 “망고와 파인애플 가격은 할당관세 적용 이후와 이전을 비교하면 가격이 낮아졌다”고 말했다.김경림 키즈맘 기자 limkim@kizmom.com 

2024-03-14 09:23:39

잔류 농약 기준치 이상…베트남産 망고 회수 중

식품의약품안전처(이하 식약처)가 베트남산 망고에서 잔류 농약이 기준치보다 많이 검출됐다며 회수에 나섰다. 회수 대상은 수입·판매 업체 '스카이인터내셔날 주식회사'가 수입한 제품으로, 생산 연도는 작년이며 포장 단위는 5㎏이다.식약처에 따르면 해당 과일에서 농업 및 가정용 살충제인 '퍼메트린'이 기준치인 0.01㎎/㎏보다 많은 0.08㎎/㎏ 검출됐다.이를 구매한 소비자는 섭취를 중단하고 구입처에 반품하면 된다. 김경림 키즈맘 기자 limkim@kizmom.com 

2024-01-22 18:00:27

잔류농약 망고 주의하세요

식품의약품안전처(이하 식약처)가 시판 중인 필리핀산 망고에서 기준치를 초과한 잔류농약이 검출돼 판매를 중단하고 회수한다. 회수 대상 제품은 경기도 이천에 있는 수입업체 '의연'이 필리핀 카멘 선라이즈 익스포터로부터 수입한 망고(5kg·생산 연도 2023년)와 이를 동우인터내셔날에서 3개씩 소분해 판매한 제품이다.이 망고에는 살균제인 메토미노스트로빈과 살충제인 펜토에이트, 프로페노포스가 각각 0.04, 0.21, 0.07mg/kg 검출돼 기준치(0.01mg/kg 이하)를 넘었으며 전체 수입 물량은 4.31t이었다.식약처는 해당 제품을 신속히 회수하도록 조치했으며, 이들 제품을 구매한 소비자는 섭취를 중단하고 구입처에 반품해 달라고 당부했다.김경림 키즈맘 기자 limkim@kizmom.com 

2024-01-05 17:30:16

추석 선물로 들어온 망고의 남다른 활용 '망고 깍두기'

사과, 배로 대표되던 명절 선물은 시대의 변화에 따라 샤인머스켓과 망고 등이 그 자리를 대체했다. 이색적인 과일이 선물로 들어오면 후식으로 즐기는 것 외에 조금 남다르게 활용하는 것을 추천한다. 망고 깍두기는 가장 익숙한 맛을 가볍게 변형한 맛이다. 과육이 물러진 완숙 망고보다는 과육이 비교적 단단한 편인 망고를 활용하는 것이 보다 좋다. 망고는 GI가 낮은 식품으로 체내에서 소화되어 혈액 내 포도당으로 변화하는 시간이 느리기 때문에 건강한 혈당수치를 유지하는 데에도 도움을 준다. 또한, 망고에 함유된 비타민 C는 질병의 감염으로부터 몸을 지키는 항산화 작용을 하며, 뼈와 연골, 근육과 혈관 등을 이루는 콜라겐의 형성에 필요한 성분이다. 또한 망고는 폐의 산소를 몸 전체의 세포들로 전달하는데 필요한 성분인 철의 흡수를 돕는다. 어린이들부터 어르신들까지 좋아하는 달콤한 망고로 깍두기를 만들어 명절 상차림을 준비해보자. ▲ 망고 깍두기 재료 망고 3개, 쪽파 4대, 다진마늘 20g, 다진 생강 10g, 액젓 1큰술, 고춧가루 1/3컵, 다진 홍고추 1개 분량, 깨소금 2작은술 만드는 법 1.망고 껍질을 벗기고 깍둑썰기 한다. (완숙된 망고는 비추천) 2.다진 마늘, 다진 생강, 액젓, 고춧가루, 다진 홍고추를 섞어 양념을 만든다. 3.볼에 깍둑썰기한 망고와 양념을 넣어 섞는다. 4.용기에 담고 실온에서 3일간 보관 후 냉장고에 넣는다. 자료제공 : 만나몰 / 푸드 스타일링: Olivia Jeong 김경림 키즈맘 기자 limkim@kizmom.com

2023-10-02 14:28:01

색다르게 즐기는 홈스토랑 레시피 '칼립소 망고 파스타 샐러드'

제 2의 샤인머스켓 자리를 넘보는 이색 과일들 중에 지금 한창 제철을 맞아 인기를 모으고 있는 과일인 칼립소 망고를 활용한 요리를 소개한다. 칼립소 망고는 15브릭스 내외의 높은 당도로 달콤하며 부드럽고 쫄깃한 식감, 풍부한 과즙과 향긋한 향이 특징이다. 내년 3월까지 수확하므로 겨우내 즐길 수 있는 과일이다. 분홍색과 노랗고 주황색을 띄는 껍질에 과육은 오렌지 빛 노란색이다. 껍질에 초록빛이 없고 만졌을 때 살짝 부드러울 때가 후숙이 잘되었을 때이다. 잘 익은 망고 200g은 비타민 A와 비타민 C의 일일 권장 섭취량의 3배까지 제공한다. 비타민 C는 질병의 감염으로부터 몸을 보호하고 항산화 작용을 하며, 뼈와 연골, 근육과 혈관 등을 이루는 콜라겐의 형성에 필요한 성분이다. 또한, 망고는 다른 과일보다 베타 카로틴을 더 많이 공급하며 섬유질과 칼륨의 풍부한 공급원이다. 베타카로틴은 신체를 질병으로부터 보호하고 세포, 조직, 피부의 성장과 회복을 도우며 강력한 산화방지제이다.향긋한 칼립소 망고에 파스타를 곁들여 단품으로도 맛있는 한 끼가 될 수 있다.▲ 칼립소 망고 파스타 샐러드<재료>칼립소 망고 1개, 파스타 250g, 닭가슴살 1개 분량, 홍피망 1개, 양파 1개, 석류 1/4개, 루꼴라 한 줌, 올리브오일 약간드레싱: 칼립소 망고 1개, 마요네즈 1/4컵, 디종 머스타드 2큰술, 애플 비니거 사이더 1큰술, 꿀 1큰술, 소금/후추 약간<만드는 법>1. 칼립소 망고는 씨를 바르고 과육을 깍둑 썰고 드레싱 재료를 블렌더에 넣고 간다.2. 파스타를 소금을 적당히 푼 물에 포장지에 쓰여 있는 것보다 약 90초가량 더 익힌다. 3. 파스타가 익으면 물을 빼고 찬 물에 넣어 빠르게 식힌다.

2022-12-26 09:42:36

여름의 절정에서 즐기는 '홈망빙'

여름이 아직 한참 남은 것 같은데 벌써 입추가 지났다. 가을의 문턱에 들어섰다는 것이 전혀 실감나지 않을 정도로 폭염과 폭우에 번갈아가며 시달리는 요즘이다.더불어 호텔가에서 일제히 선보이는 망고빙수가 올해에는 8만원대에 이르렀다는 뉴스에도 연일 문전성시를 이룬다. 애플망고 빙수의 인기를 실감할 수 있는 대목이다. 후덜덜하는 가격이 걱정이라면 홈망빙으로 마음껏 즐겨보자. 애플망고에 코코넛을 더해 이색적이고 깊이 있는 맛을 선보인다. 여름의 절정에서 홈망빙으로 여름을 슬기롭게 나는 것을 추천한다. ▲망고 코코넛 빙수재료망고 1개, 물 100ml, 설탕 5큰술,코코넛얼음 – 망고 1개, 코코넛밀크 400ml, 우유 250ml, 설탕 2큰술, 연유 2큰술만드는 법1. 코코넛밀크, 우유, 설탕, 연유를 넣고 잘 섞은 뒤, 스테인리스 통에 넣어 얼려 줍니다.  2. 망고2개를 깨끗이 씻고 가운데 씨부분을 중심으로 양쪽을 썰어 줍니다.3. 한 개 분량의 애플망고는 양쪽 과육 부분을 꺼내어 큐브모양으로 예쁘게 잘라 줍니다.4. 애플망고 하나는 과육만 발라낸 뒤, 물, 설탕을 넣고 믹서에 곱게 갈아줍니다.5. 소스 냄비에 4)를 넣고, 약불에 10분간 끓여준 뒤, 농도가 생기면 애플망고 소스를 식혀줍니다.6. 얼려 놓은 1)을 곱게 갈아 완성그릇에 코코넛밀크 얼음, 망고 큐브를 얹고 망고소스로 마무리한다.TIP - 코코넛밀크 대신 생크림 또는 우유를 같은 분량으로 넣어도 좋습니다. (얼리는 시간이 더 길어진다.)- 견과류를 곁들여 먹어도 좋다.    자료제공: 만나몰  / 푸드 스타일링: iamfoodstylist김경림 키즈맘 기자 limkim@kizmom.com 

2022-08-15 11:00:01

"망고 음료에 망고가 없다" 스타벅스 고소한 여성

미국의 한 소비자가 "망고 음료에 망고가 없다"며 스타벅스 회사를 상대로 소송을 제기해 주목받고 있다. 8일(현지시간) 블룸버그 통신에 따르면 이 여성의 이름은 조안 코미니스로 5일 뉴욕 맨해튼 연방법원에 이같은 이유로 소송을 제기했다.그는 제품 이름에 '망고'가 들어간 스타벅스 음료 중 일부에는 실제 망고가 들어있지 않았다고 주장했다. 또 야자수 열매인 '아사이'가 제품명에 들어간 음료에도 아사이는 없었다고 밝혔다.코미니스는 '소비자도 모르게' 이들 음료에 들어가는 주된 재료는 물, 포도 주스 농축액, 설탕이라고 주장했다.하지만 그는 근거에 대해선 밝히지 않았다.스타벅스 대변인은 이에 대해 아직 소장을 받지 못했다며 언급을 피했다.코미니스는 자신이 시킨 아사이 음료에 아사이가 들어있지 않다는 것을 알고 충격을 받았다며, 건강에 좋다고 알려진 과일 효용을 빼앗겼다고 주장한다.또 제품명이 성분에 대한 '묵시적 약속'으로 여겨진다는 점을 들어 스타벅스가 소비자를 기만하고 거짓 광고를 했다고 주장했다.이렇게 제품 성분을 속여 팔아 부당이득을 챙겼다고도 덧붙였다.맨해튼에서 판매되는 스타벅스 망고 음료 가격은 중간 크기(그란데) 기준 5.25달러(약 6천830원)다.코미니스 측은 "소비자는 제품명을 보고 비싼 값을 치른다"면서 "만약 소비자가 제품명에 적혀 있는 과일 중 하나가 없다는 점을 알았다면 음료를 구매하지 않았거나, 값을 덜 치르려 했을 것"이라고 밝혔다.코미니스가 청구한 금액은 500만 달러(약 65억 원) 이상인 것으로 전해진다.김주미 키즈맘 기자 mikim@kizmom.com 

2022-08-09 13:39:44

'집콕' 명절 시작, 잘 팔리는 이색 음식은?

신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 영향으로 올해도 '집콕' 설 명절을 보내는 사람들이 많은 가운데, 전통적인 명절 음식보다 기호에 따라 특별한 만찬을 즐기는 소비자가 늘고 있다.G마켓은 최근 열흘간(16~25일) 신선식품 판매 트렌드를 분석한 결과 지난해 설을 맞이하는 같은 기간보다 수입과일이나 양고기, 킹크랩 등의 판매량이 최대 13배 증가했다고 30일 밝혔다.망고와 체리, 두리안, 패션프루트 등 특별한 과일을 찾는 손님이 많아졌고 애플 청포도는 무려 13배 이상 판매량이 늘었다.고향을 찾아가 제사상을 차리는 명절이 아닌 '집콕' 연휴를 보내게 된 분위기 만큼 제수용인 사과나 배가 아닌 가족들과 맛있게 즐길 수 있는 과일을 선택한 셈이다.명절마다 먹던 갈비찜이나 불고기 대신 스테이크가 인기 품목에 올랐다.이 기간 토마호크 스테이크는 51% 판매량이 증가했고 돼지고기를 토마호크처럼 만든 돈마호크 제품은 218%나 잘 팔렸다.이 밖에도 평소에 잘 먹지 않는 양고기(50%)나 오리고기(40%), 연어(36%), 킹크랩·바닷가재(26%) 등도 인기를 끌었다.G마켓 관계자는 "연휴 기간은 길지만, 코로나19로 친척 방문 등을 자제하면서 전통적인 명절 음식보다는 특별한 기분을 낼 수 있는 색다른 음식을 찾는 소비자들이 늘어난 것으로 보인다"고 설명했다.김주미 키즈맘 기자 mikim@kizmom.com 

2022-01-31 05:00:03

더위에 지친 가족에게 홍콩식 펜케이크 간식 '망고 빤지'

본격적인 불볕더위가 시작되면서 더위에 지치기 쉬워졌다. 이럴 때 건강관리가 무엇보다 필요하다. 입맛이 떨어져 먹는 것을 신경 쓰지 않으면 몸은 더 가라앉고 각종 유행성 질병에 노출되게 된다. 이맘때 아이들은 수족구와 수두 등에 걸리기 쉬워 더욱 주의가 필요하다. 맛도 있고 면역력도 챙겨주는 먹거리인 망고를 추천하는 이유이다. 여름철 망고는 그냥 썰어내기만 해도 인기만점이지만, 빙수토핑은 물론 천연 아이스크림 등의 재료로 활용하기에 좋은 식재료이다. 오늘 소개하는 망고 빤지는 원래 홍콩식 팬케이크로, 망고와 생크림의 조합이니 백전백승의 콤비다. 만드는 방법 또한 어렵지 않아 얇은 팬케이크를 여러 장 부쳐 준비해둔 후 각자 취향껏 생크림의 양을 조절하면서 싸서 먹어도 그만이다. 다과상에 올리면 손님접대 음식으로도 환영 받을 음식이다. 망고에는 바나나의 10배 이상에 달하는 베타카로틴이 함유되어 있는데 이는 푸른잎 야채와 거의 같은 양이다. 베타카로틴은 면역력을 유지시키고 활성산소를 제거하는 기능을 한다. 망고 1개에는 하루에 필요한 비타민 C(100㎎)의 절반을 섭취할 수 있을 만큼 풍부한 양이 함유되어 있다. 비타민 C는 면역력을 높이는데 도움을 준다. 또한, 망고에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 배변을 촉진시켜주며 변비개선에 도움을 준다. 더위에 지친 가족들을 위해 망고 빤지를 준비해보자.▲ 망고 빤지재료 팬케잌: 망고 1개, 달걀 2개, 우유 110ml, 박력분 40g, 설탕 30g, 올리브유 10g생크림: 생크림 250g, 설탕 30g만드는 법1. 망고는 깨끗이 씻어 가운데 씨를 피해 양쪽으로 과육을 잘라낸 뒤 숟가락으로 과육을 떠낸다.2. 달걀, 설

2019-07-21 10:30:01

함께 만드는 즐거움에 먹는 즐거움이 더해진 '망고 미니 샌드위치'

아이들 방학이면 엄마들은 삼시세끼에 간식까지 걱정이다. 그런 엄마들을 위해 함께 만드는 즐거움에 먹는 즐거움까지 더한 메뉴인 망고 미니 샌드위치를 소개한다. 꼬치에 취향대로 꽂기만 하면 완성이라 아이들도 어렵지 않게 할 수 있어 방학 맞은 아이들과 함께 요리하기 좋다. 이를 통해 평소 아이가 거부하던 식재료에도 호기심을 갖게 된다. 망고 1개에는 하루에 필요한 비타민 C(100㎎)의 절반을 섭취할 수 있을 만큼 풍부한 양이 함유되어 있다. ...

2019-02-18 10:07:00

추운 겨울엔 따듯한 음식이 딱! '호주망고 레드커리'

추운 겨울에는 열성이 있는 식재료를 사용하면 몸 속에 온기를 더할 수 있다. 그 재료 중 하나가 바로 커리로 주성분인 '강황'은 성질이 따뜻한 식품하며 맛이 맵고 쓰다. 카레라는 이름은 남인도와 스리랑카의 '카리(kari)'라는 단어에서 나왔으며 카리는 여러 종류의 향신료를 넣어 만든 스튜(stew)라는 의미이다. 건강식으로 알려진 커리는 항염·항산화 효과를 나타내며 노인성 치매 등 뇌질환을 예방하는...

2019-01-20 11:19:00

풍성하게 망고 즐기는 법 '호주망고 살사 플래터'

서빙용 큰 접시를 뜻하는 플래터(Platter)는 각종 재료들을 올려내기만 하면 모인 사람들이 취향에 따라 만들어서 먹을 수 있기 때문에 식사 자리에 앉은 사람들이 함께 모여 앉아 대화를 하면서 먹을 수 있는 장점이 있다. 우리나라의 한상차림 음식과 비슷하다. 타코, 부리토 등에 넣어 먹는 소스인 살사와 함께 또띠아에 원하는 재료를 넣어 쌈을 싸먹는 메뉴로, 제철을 맞은 호주망고를 넣어 먹으면 매콤한 맛을 중화해주면서도 새콤달콤한 맛이 풍미를 끌어올려준다. 호주망고는 지방 함량이 적고 칼슘과 비타민을 다량 함유하고 있어 면역력이 떨어지기 쉬운 겨울철 건강에 권할 만한 식재료이다. 또한, 200g 기준 비타민 A와 C가 하루 권장량의 3배를 함유하고 있을 뿐 아니라 식이섬유와 칼륨이 풍부하며, 항산화 베타카로틴의 훌륭한 공급원이다. 망고에 함유된 베타카로틴은 세포와 조직, 피부의 재생과 회복에 도움을 준다. 망고에는 베타카로틴이 바나나의 10배 이상 함유되어 있다. 망고 반 알은 60칼로리 밖에 되지 않으며, 망고는 GI가 낮은 식품으로 체내에서 소화되어 혈액 내 포도당으로 변화하는 시간이 느리기 때문에 건강한 혈당수치를 유지하는 데에도 도움을 준다.이번 주말에는 호주망고 살사 플래터로 남반구에서 온 태양의 기운을 채워보는 것은 어떨까?▲호주망고 살사 플래터재료 호주망고 1/2개, 적양파 1/4개, 병아리콩 1/2컵, 방울토마토 5개, 고수 10g, 스위트 칠리소스 3큰술, 피쉬소스 1/2큰술, 라임 1/2개, 새우 10개, 버터 20g, 타코시즈닝 1큰술, 소금/후추 약간, 또띠아 5장만드는 법1. 호주망고는 껍질째 단면을 컷팅 한 후 가로 세로 1cm 미만의 간격을 두고 칼집을 낸다.2. 칼

2018-12-01 09:34:00

특별한 날 케이크 대신 망고 파블로바

파블로바는 호주의 대표 디저트로 머랭케이크에 비유하면 좀 더 이해가 쉽다. '파블로바'라는 이름은 1920년대 유명한 러시아 무용수인 안나 파블로바에서 따온 것으로, 그녀가 호주를 여행할 때 그녀를 기념하기 위해 만들어진 것에서 유래했다고 한다. 머랭케이크라는 부연에 맞게 달걀 흰자로 거품을 내어 머랭을 만든 후에 그 머랭을 이용해 만드는 케이크인 파블로바는 겉은 바삭하고 속은 부드러운 케이크이다. 망고 생과를 슬라이스 해 머랭 사이사이에 채워주고 망고로 장식을 더한 망고 파블로바는 특별한 날 케이크 대신 활용해도 좋고, 여러 사람이 모일 때 디저트로도 그만이다. 머랭을 만들고 굽는 과정을 한 후에 아이들과 함께 만들고 꾸미기에도 좋다.망고에는 바나나의 10배 이상인 베타카로틴이 함유되어 있는데 이는 푸른잎 야채와 거의 같은 양이다. 베타카로틴은 면역력을 유지시키고 활성산소를 제거하는 기능을 한다. 노화방지, 당뇨 및 암 등의 예방에도 효과적일 뿐만 아니라 피부, 머리카락, 뼈를 튼튼하게 유지하고 시력저하에 대한 예방효과도 기대할 수 있다. ▲망고 파블로바재료 달걀흰자 3개(120g), 설탕 2/3컵(120g), 주석산 1/2작은술(0.7g), 바닐라에센스 1작은술(7g), 생크림 1컵, 설탕 10g, 연유 10g, 탈지분유 10g, 망고 1개, 블루베리 1개, 석류알, 패션후르츠, 자스민잎만드는 법1. 계란흰자 3개에 소량의 주석산을 넣고 머랭에 힘이 생기고 윤기가 나면 바닐라에센스를 1작은술을 첨가하여 마무리로 휘핑한다.2. 오븐트레이에 베이킹시트를 깔고 넓은 원형으로 머랭을 펼쳐 담은 후 120℃ 오븐에서 1시간 동안 굽는다. 3. 생크림 1컵에 분량의 설탕, 연유, 탈지분유를 넣

2018-10-20 08:27:00

'망고'의 달콤한 한끼

매서운 찬바람이 부는 겨울철 , 집안을 요새 삼아 피해 있다 보면 집안 가득 메운 따뜻한 공기가 달콤함을 부른다 . 얼어붙은 몸을 녹여내듯 입안 가득 달콤함으로 녹이는 ‘ 애플망고 ’. 어쩐지 겨울에 더 생각나는 이유는 뭘까 . 붉은 빛깔의 껍질을 반으로 가르자 영롱한 노란빛깔의 과육 , 알맹이를 한 입 베어 물면 입안 가득 퍼지는 과즙까지 . 진하고 달콤한 맛이 혀끝을 감싼다 . 아열대 지방에...

2017-12-09 07:30:00

'건강 과일 끝판왕' 망고와 스테이크의 절묘한 만남

망고는 과즙과 향이 풍부하고 독특한 맛이 나는 인기 과일이다. 비타민 A,C,D가 다량 함유돼 건강에 좋다. 심장 건강과 혈압 조절에 도움을 주는 성분도 들어 있으며 항산화제 제아잔틴과 베타카로틴은 노화 방지에 효과가 있다. 무엇보다도 칼로리가 낮고 섬유질이 많아 다이어트를 할 때 과일을 먹고 싶다면 망고를 추천한다. 이 망고를 단백질이 풍부한 찹스테이크와 결합시키면 과연 어떤 작품이 나올까? ◆ 망고 찹스테이크재료 망고 2개, 쇠고기(채끝살) 600g, 깐마늘 16알, 양파 1개, 청피망 1개, 붉은피망 1개, 베이비채소 200g, 고수 50g (기호에 따라) 고기밑간 : 다진 망고 3큰술, 소금/통후추 굵게 간 것 약간씩, 마늘가루 1작은술 간편 스테이크소스 : 레드와인 5큰술, 시판 돈가스 소스 1컵, 우유 5큰술 만드는 법1. 망고는 가운데 씨를 중심으로 세로 단면을 잘라 껍질을 벗겨 안쪽의 과육만 준비한다. 사방 2cm 크기로 썬다. 씨에 붙어 있는 망고는 칼로 긁어 잘게 다진다. 2. 쇠고기는 채끝살 또는 등심으로 준비해서 1cm 두께로 얄팍하고 큼직하게 썬다. 다진 망고와 소금 통후추 굵게 간 것, 마늘가루를 골고루 발라 밑간한다.3. 마늘은 껍질을 벗기고 양파와 청피망 붉은 피망은 사방 2cm 크기로 썬다.4. 기호에 따라 고수와 베이비채소를 준비해 씻어 물기를 없앤다. 5. 팬에 기름을 두르고 뜨겁게 달군 후에 마늘과 양파를 넣어 굽듯이 볶는다. 마늘이 거의 다 익으면 준비한 쇠고기를 놓고 센불에서 굽는다. 고기가 반 정도 익으면 가위로 먹기 좋은 크기로 자른다. 사방 3~4cm 정도가 적당하다.6. 5에 청피망과 붉은 피망을 넣고 레드와인, 시판 돈가스 소스에 우유를 섞어 붓는다. 이후

2017-12-04 09:59:06