서울시, 오이 3만개 36% 할인판매

서울시는 집중호우와 폭염으로 농산물 가격이 오르는 상황에서 시민의 밥상물가 부담을 덜기 위해 오이 3만개를 36% 할인된 가격으로 공급한다고 9일 밝혔다. 이번 행사는 시민이 자주 구매하는 농산물 5종 중 가격 급등 품목을 선정해 시중보다 저렴하게 판매하는 '농산물 착한가격 프로젝트'의 하나로 추진되는 것이다. 올해 3월 대파를 시중 가격 대비 38% 할인해 판매한 데 이은 두 번째 행사다. 할인판매 기간은 이달 10∼12일이며 시내 롯데마트 14곳에서 1개당 750원(2개 이상 구입 시)에 판매한다. 7월 말 기준으로 시내 오이 평균 소매가격은 1천178원이다. 가락시장 내 도매시장법인인 동화청과㈜가 공급물량을 최대한 확보해 롯데마트에 공급하고 중간이윤은 최소화한다. 시는 최상급 품질의 오이를 저렴하게 공급하기 위해 물류 운송비용을 생산자에게 지원한다. 시는 농산물 수급 안정을 위해 물가점검반을 운영하면서 지역별 가격 동향과 판매 수급 현황을 지속해서 들여다볼 예정이다. 우선 가격 급등 품목인 오이, 애호박, 상추는 원활한 도매시장 공급을 위해 출하장려금을 기존 거래금액의 0.45%에서 최대 0.6%까지 확대 지급하기로 했다. 물가 모니터링 요원 52명은 자치구별 전통시장 55곳의 가격 급등 채소류 가격과 수급 현황을 긴급 점검한다. 정덕영 서울시 농수산유통담당관은 "폭우와 폭염으로 어려움을 겪는 산지와 무거워진 장바구니 물가에 부담을 느끼는 시민 모두에게 도움이 되길 바란다"며 "앞으로도 민관 협력을 통해 농산물을 안정적으로 공급할 수 있도록 계속 노력해 나갈 계획"이라고 말했다. 이진경 키즈맘 기자 ljk-8090@kizmom.com

2023-08-09 10:43:43

나른한 오후 깨우는 '자몽 소고기 타타키 샐러드'

'자몽 소고기 타타키 샐러드'는 고기 겉면만 토치로 살짝 익히는 타타키 방식으로 요리한 소고기에 상큼함으로 풍미를 더하는 자몽, 오이를 곁들인 샐러드다. 고기를 넣었지만 자몽과 오이 덕분에 부담스럽지 않다. 나른한 주말에 활력을 더하는 레시피를 만나보자. ◆ 자몽 소고기 타타키 샐러드<재료> 자몽 1개, 간장 1/2컵, 맛술 1작은술, 곱게 다진 샬롯 1큰술, 홀그레인머스타드 1큰술<만드는 법>1. 자몽 1개를 반을 나눠 반은 먹기 좋은 크기로 조각내고 나머지 반은 즙을 내어 자몽 제스트, 간장, 맛술과 섞는다. 또한 곱게 다진 샬롯과 홀그레인 머스터드, 올리브오일, 고추냉이(선택사항)를 섞어 드레싱을 만든다. 2. 미리 만들어두었던 자몽간장 소스를 1/4컵(60ml) 분량의 드레싱과 섞는다. 4. 앞뒤로 살짝 익힌(30초 정도) 등심과 오이를 얇게 썰어 담은 후 드레싱을 적당히 뿌리고 다진 실파, 잘라두었던 자몽조각을 올리면 완성이다. 자료제공: 만나몰김경림 키즈맘 기자 limkim@kizmom.com 

2018-03-09 15:26:45

엄마 사랑 가득 담긴 '라임오이아이스바' 레시피

앞으로 폭염의 기세가 한풀 꺾인다고 하지만 당분간 더위는 계속된다고 기상청이 전망했다.이런 더위에 입맛이 떨어진 아이가 달고 시원한 아이스크림을 찾을 때 엄마는 난감하다. 아이가 짜증을 내면 '이번만 봐준다'는 말과 함께 냉동고에서 슬쩍 아이스크림 하나를 꺼낼 수밖에 없다. 이럴 때 엄마표 홈메이드 건강 간식이 필요하다. 좋은 재료들을 엄선해서 넣고 불필요한 첨가물을 넣지 않아 엄마가 아이에게 여름철 재료를 먹여 건강한 식단을 지켰다는 뿌듯함을 느낄 수 있다. 여기에 아이 입맛에도 맞는 식재료를 사용한다면 금상첨화다. 그 중에서도 여름철 재료로 사랑받는 라임은 홈메이드 아이스크림 재료로 손색이 없다. 라임은 저열량 과일로 상큼하고 새콤한 맛에 입맛을 돋우기도 하지만 남다른 살균력으로 음식물 부패가 심한 여름에 먹어두면 좋은 과일이다. 여기에 갈증해소에 도움을 주는 오이를 추가하면 최고로 건강한 간식이 탄생한다. ◆ 라임 오이 아이스바재료 라임 3개, 오이 1개, 물 400ml, 아가베시럽 2큰술 만드는 법1. 라임은 식초물에 5분정도 담가 두었다 흐르는 물에 깨끗이 씻는다.2. 물기를 제거하고, 바닥에 굴려 라임을 말랑하게 해준다.3. 라임을 반으로 갈라 2개 분량은 스퀴즈를 해서 라임즙을 만들고, 나머지 하나는 반달모양으로 썰어둔다.4. 오이는 껍질을 제거하고 필러로 얇게 떠서 준비한다.5. 볼에 물, 라임즙, 아가베시럽을 넣고 잘 섞은 뒤 아이스틀에 오이 슬라이스와 반달모양으로 썰어둔 라임을 넣고 막대를 꽂은 다음 5시간 정도 얼린다.Tip- 라임의 껍질 부분을 깎아내 얼리면 라임 향을 더욱 풍부하게 느낄 수 있다.- 취향에 따라 시럽을

2017-08-07 12:14:37