아직도 '소비기한' 대신 '유통기한' 쓰는 업계...이유는?

올해부터 '소비기한 표시제도'가 도입됐지만 일부 식품업체들은 유통기한보다 많게는 80% 늘어날 수 있는 소비기한 표시에 소극적인 태도를 보이고 있다.고객이 직접 섭취하는 제품인 만큼 보관 상태에 따라 기존 유통기한 이후 문제가 발생할 수 있고, 만약 문제가 발생한다면 그 책임은 고스란히 제조업체로 돌아오기 때문이다.식품업체들 대부분 식량 낭비를 막고 환경 보호를 위해 도입한 소비기한 표시제도에는 공감하고 있다. 하지만 업계에서는 소비자의 인식 개선, 제품 보관에 대한 제조업체들의 관리 문제 등으로 인해 소비기한이 정착하기까지는 다소 시간이 걸릴 것으로 내다보고 있다.지난 1년간 계도기간을 거쳐 1월1일부터 시행 중인 소비기한 표시제도는 유통기한 대신 식품에 표시된 보관방법을 지키면 섭취해도 안전에 이상이 없는 기한을 표시하는 제도다.유통기한은 식품 품질 변화 시점을 기준으로 60~70% 앞선 기간이지만, 소비기한은 80~90% 앞선 기한이다. 예를 들어 두부의 경우 유통기한은 17일이지만, 소비기한은 23일로 36% 늘어났고, 과자의 경우 유통기한은 45일이지만, 소비기한은 81일로 80% 늘어났다.다만 우유류의 경우 낙농·우유업계의 요청에 따라 2031년 1월1일부터 소비기한이 적용된다.하지만 소비기한 사용을 주저하는 식품업체가 적지 않다.식품업체 관계자는 "현재 소비기한 대신 기존의 유통기한을 표시하고 있다"며 "유통 기간이 늘어나 문제가 발생하면 모든 책임을 제조업체가 지게 되니 보수적으로 접근할 수밖에 없다"고 말했다.이 관계자는 "아직 소비기한에 대한 소비자의 인식이 부족해 제도가 정착하기까지는 다소 시간이 걸릴 것으로

2024-01-10 13:28:47

유명 햄버거 브랜드 '또' 위생 논란? 이번엔...

유명 햄버거 제조업체가 또 위생 문제로 논란을 빚어 당국의 처벌을 받게 됐다. 12일 연합뉴스 취재를 종합하면 경남 창원시에 사는 A씨는 지난 7일 오전 11시쯤 집 근처 롯데리아 매장을 방문해 세트 메뉴 3개를 주문한 뒤 직원이 제품을 만드는 모습을 보다가 충격적인 장면을 목격했다. 직원이 햄버거 빵의 마요네즈가 발려진 쪽이 바닥에 떨어졌는데도 아무렇지 않게 주워 다시 마요네즈를 바르고 야채와 패티 등을 얹어 제품을 만든 것이다. A씨가 잘못을 지적하자 직원은 바닥에 떨어진 빵을 쓰레기통에 버렸다고 거짓말까지 했다고 한다. 해당 직원은 고객의 강력한 항의로 쓰레기통을 뒤져서 버려진 빵이 없음을 확인한 후에야 사과 후 다시 제품을 만들어 주었다. A씨는 전국에 1천개 넘는 매장을 둔 대기업이 개당 8천원짜리 햄버거를 판매하면서 위생관리를 엉망으로 하고 잘못을 인정하지 않는 직원의 태도는 문제가 있다고 보고 업체 홈페이지에 지적하는 글을 올렸다. 식품의약품안전처에도 신고했다. 그러나 이후 업체의 사과에서도 진심이 느껴지지 않았다는 게 A씨의 지적이다. 점장과 본사의 고객센터 책임자 등이 사실 확인도 제대로 하지 않고 "죄송하다"고만 말해 형식적으로 보였다는 것이다. 그는 "직원이 햄버거를 만들면서 나와 눈이 마주쳤는데도 바닥에 떨어진 빵을 그대로 사용했다. 빵이 떨어지며 바닥에 묻은 마요네즈를 휴지로 닦기까지 했다. 화가 나서 '저기요 그러면 안 되지 않냐?'고 했다. 본사 고객센터도 매우 무성의하게 응대했다. 좋게 해결하고 싶었지만, 이런 사실을 공론화해 식품 위생의 경각심을 높이고 싶었다"고 말했다. 업체 관계자는 "A씨가 홈페이지에 올린

2023-06-12 09:27:53

"담배 물고 맨발로 작업"…中 절임식품 불결한 제조 또 논란

중국에서 불결한 위생 상태에서 절임식품을 만드는 과정이 현지 매체를 통해 또다시 공개돼 소비자들의 비난을 사고 있다.광둥TV는 세계 소비자 권리의 날인 15일 광둥성 산터우의 쏸차이 제조 공장의 지저분한 생산 과정을 폭로했다. 쏸차이는 갓이나 배추를 소금 등 양념과 향신료를 사용하여 절인 뒤 발효시킨 식품으로 중국인들이 주로 밑반찬이나 컵라면에 재료로 활용한다.보도 영상에 따르면 공장직원들은 담배를 문 채 더러운 바닥 위에서 절인 채소를 다듬고, 통에 채소를 담아 맨발로 밟기도 한다. 또 지저분한 곳에 떨어진 채소를 세척하지 않은 채 포장용 상자에 그대로 넣는 장면까지 고스란히 찍혔다.취재 기자가 "맨발로 절임 작업을 하면 발바닥이 쓰리지 않으냐"고 묻자 작업자들은 "익숙해지면 괜찮다"고 대수롭지 않게 대답했다.채소를 절이기 위해 사용하는 통은 묵은 때가 상당히 붙어 있어 식품을 다루는 통이라고 보기 어려울 정도였다.작업자들이 맨발로 쏸차이 절임 통에 들어가고, 피우던 담배꽁초를 버리는가 하면 절인 채소를 더러운 바닥에 쌓아두기도 했다.이들 업체는 중국의 대표 식품 제조업체인 캉스푸 등 유명 식품업체들에 납품해온 것으로 전해져 중국 소비자들이 한때 이들 제품을 기피한 바 있다.앞서 2021년에는 포크레인으로 배추를 운반하거나 상의를 벗은 남성이 구덩이에 들어가 배추를 절이는 영상이 인터넷에 유포돼 한국에서 중국산 수입 김치의 품질이 논란이 됐다.아울러 현지 매체 신경보는 지난 14일 랴오닝성 다롄의 한 수산물 가공업체가 신선해 보이게 하기 위해 해삼과 전복을 세척하면서 붕사를 사용하는 영상을 공개했다.붕사는 금

2023-03-16 15:02:38