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무더위 식혀주는 여름철별미 ‘국수’

입력 2011-07-22 12:47:58 수정 2011-07-22 12:48:10
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폭염에 가까운 무더위에 체력은 방전되고, 집중력도 떨어져 일이든 공부든 생각만큼 잘 되지 않는 요즘이다. 초복, 중복, 말복에 챙겨먹는 삼계탕과 각종 보양식도 좋지만 그보다 더 쉽고 간편하게 무겁고 나른한 일상을 깨우고 충전시킬 수 있는 방법이 있다.

무더위를 가시게 할 여름음식 하면 으레 떠오르는 메뉴가 냉면이지만, 요즘 직장인들 사이에서는 그렇지 만도 않다. 국수요리전문 프랜차이즈 ‘봉채국수&돈가스’의 전국 가맹점들은 요즘 여름철 스페셜 메뉴들을 앞세워 계절특수를 누리고 있다.

‘봉채국수&돈가스’ 매장을 찾는 손님들 중 대부분은 냉메밀국수와 봉채비빔국수, 판메밀국수 등 뜨거운 국물 없이 시원하게 즐길 수 있는 메뉴들을 주문한다.

‘봉채국수&돈가스’의 본사 요리개발팀이 최근 선보인 봉채아이스우동은 20~30대 젊은 여성 고객들에게 특히 인기가 높다. 시원한 국물과 탱탱하게 살아있는 생면을 함께 즐기기 위해 줄을 서서 기다리는 수고도 마다하지 않는다.

여름국수는 웰빙 다이어트 메뉴로도 선호된다. 국수는 쌀밥에 비해 열량이 적은 대신 포만감은 오래 간다. 게다가 ‘봉채국수&돈가스’가 사용하는 주재료 중 하나인 메밀은 고혈압, 당뇨 등 각종 성인병을 예방하는 데도 효과가 탁월한 것으로 알려져 있다.

봉채국수는 메밀을 비롯한 각종 한약재와 신선한 야채를 혼합한 웰빙생면을 사용해 소비자들의 입맛은 물론 웰빙에 대한 니즈까지 동시에 충족시키고 있다.

최근에는 덮밥과 돈가스 메뉴들을 추가해 고객들의 선택 폭을 넓히고 있다. 본사인 '현대외식'은 업계 최고 수준의 전문생산 인프라를 기반으로 최상급 식재료와 엄선된 레시피를 고수함으로써 소비자들과 창업자들에게 두터운 신뢰를 얻고 있다.

한경닷컴 키즈맘뉴스 조다연 기자(cdy@kmomnews.com)

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