노보텔 앰배서더 강남의 일식 수퍼 다이닝 레스토랑 슌미는 2011년 여름철을 맞아 새로운 메뉴로 ‘일식 주말 뷔페’를 선보이며 특별히 여름시즌을 맞아 아사히 맥주를 무료로 제공한다. (1인당 1잔 제공 / 4인 이상 20인 이하 예약 고객에 한함)

여름철이면 음식으로 탈이 나는 경우가 잦다. 호텔 일식당이 외식장소로 선호되는 이유는 숙련된 조리사가 믿을 수 있는 안전한 재료로 퀄리티 높은 음식을 제공하기 때문. 또한 가격 면에서도 호텔 밖의 일반 레스토랑과 크게 다를 바가 없다.

아이부터 어른까지 모두의 입맛에 맞춘 일식당 슌미의 주말 뷔페의 가격은 점심 56,000원, 저녁 62,000원이며 부가세 10%는 별도이다.

슌미의 메인 요리사, 백학만 셰프는 특급호텔에서만 20여년 경력을 가지고 있는 배테랑 셰프이다. 계절별로 신선한 재료를 사용하며 꾸준히 벤치마킹을 해 맛을 업그레이드 하고 있다.


백학만 셰프가 선보이는 슌미 주말 뷔페의 식단은 참치다다키, 계란미역두부, 우뭇가사리 등의 에피타이저부터 닭고기 콩 샐러드, 죽순 샐러드 등의 신선한 샐러드류, 광어, 홍민어, 농어, 연어, 마구로 등의 사시미와 스시, 스시롤, 즉석에서 조리되는 새송이, 양파, 숙주, 새우 등의 데판야끼요리, 계절과일과 아이스크림, 미니 케익 등의 디저트까지 총 80여종의 다양한 일식 메뉴를 맛 볼 수 있다.

슌미는 총 130석 규모의 넓은 공간에 7개 PDR(프라이빗 다이닝 룸), 5개 일본식 다다미형 좌실 자시키룸, 사케룸, 스시바 등 최고급 시설과 서비스를 자랑한다. 일본어로 ‘최절정의 맛’을 뜻하는 슌미(SHUNMI)는 물, 흙, 돌, 나무 등 자연 친화적 소재의 인테리어에 일본 전통의 맛과 현대적인 감각을 가미한 깔끔하고 세련된 모던 일식을 선보이는 서울의 가장 트렌디한 일식 수퍼 다이닝 레스토랑의 명성을 이어갈 것이다.

문의 및 예약 : 일식당 슌미 02-531-6477

한경닷컴 키즈맘뉴스 윤지희 기자(yjh@kmomnews.com)

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