빅마마로 잘 알려진 요리연구가 이혜정이 연일 홈쇼핑 매진 행렬을 이어가며 스테이크계의 1인자로 떠올랐다.

이혜정의 비프스테이크는 현대홈쇼핑 20회 이상의 매진 기록하며 상반기 히트상품 결산에서 전체 상품 중 2위를 기록 했다. 이 같은 인기 비결은 이혜정의 요리철학과 엄선된 재료, 믿을 수 있는 생산 공정 덕분.

실제 방송에서 이혜정이 소개하듯 스테이크는 호주산 청정우를 주재료를 사용한다. 여기에 지방함량은 낮추고 단백질 함량을 높이기 위해 국내산 쌀과 두부, 계란을 첨가해 아이들의 비만걱정을 덜어준다.

소스 역시 설탕섭취량을 줄이기 위해 신선한 과일로 단맛을 살렸고 식이섬유가 풍부한 사과를 대량으로 첨가해 소스의 풍미는 살리는 동시에 필수 영양소는 챙길 수 있도록 했다.

‘빅마마’ 이혜정의 이름을 걸고 출시한 상품인 만큼 엄선된 재료와 맛, 영양밸런스 어느 것 하나 놓치지 않도록 했다.

2010년 8월 설립한 ‘키친네뜨(Kitchenette)’와 요리연구가 이혜정이 선보인 이 제품은 내 아이에게 먹일 수 있는 안심 먹거리로 주부들의 마음을 사로잡고 있으며 간편식을 추구하는 현대인들의 식생활과도 맞아떨어져 매 방송에서 높은 주문열기가 이어지고 있다.

한편, 키친네뜨는 오는 10월 말 빅마마 이혜정과 함께 청정 쇠고기와 브로콜리 등 각종 야채를 사용해 맛과 영양까지 겸비한 ‘쇠고기 커틀렛’을 선보일 예정이다.

한경닷컴 키즈맘뉴스 윤지희 기자(yjh@kmomnews.com)

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