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호텔에서 맛보는 다양한 킹크랩 요리, JW’s 그릴 킹크랩 대축제

입력 2011-10-24 11:27:43 수정 2011-10-24 11:28:22
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JW 메리어트 호텔 서울의 양식당 JW’s 그릴은 11월1일부터 12월31일까지 다양한 종류의 킹크랩 요리를 선보인다.

겨울철이 제철인 킹크랩은 통통하게 살이 올라 식감이 좋은 것은 물론 육질이 쫀득하고 담백해 다양한 요리로 즐기기 좋다. 또한 껍질에 함유된 키틴은 체내 지방축적을 방지하고 콜레스테롤을 낮추는 작용으로 다이어트에 효과적이다.

프로모션 기간 동안 킹크랩 요리는 셰프가 구성한 세트요리와 더불어 에피타이저부터 메인요리까지 다양한 일품요리로 마련된다. 특히 킹크랩 대표메뉴로 알려진 ‘킹크랩 뉴버그’는 셰프의 추천메뉴로 손꼽힌다.

킹크랩 뉴버그는 킹크랩과 새우 등 신선한 해산물을 양파와 버섯, 파프리카 등 야채와 함께 스튜처럼 끓인 후, 퍼프 패스트리 도우에 올려 오븐에 구워낸 요리로, 부드러우면서도 쫄깃한 킹크랩과 죽 처럼 걸쭉한 야채 스튜를 동시에 즐길 수 있어 이색적이다.

또한 스프지만 여느 스프와는 달리 메인요리로 즐길 수 있으며, 매콤하면서도 부드러운 맛이 식욕을 돋우는데 탁월해 많은 미식가들의 사랑을 받고 있다.

킹크랩 세트메뉴는 킹크랩 또띠아, 킹크랩 튀김과 샐러드, 킹크랩과 안심 스테이크 혹은 킹크랩 뉴버그, 딸기와 초콜릿 크림 등으로 구성되며, 가격은 12만원이다.

이 외에도 싱가포르식 칠리 킹크랩, 킹크랩을 곁들인 도미구이, 버터소스로 맛을 낸 삶은 킹크랩 등 일품요리도 마련되며 가격은 1만3천원부터 5만5천원까지이다. (세금 및 봉사료 별도)

문의 및 예약: JW’s 그릴 6282-6759

한경닷컴 키즈맘뉴스 윤지희 기자(yjh@kmomnews.com)

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입력 2011-10-24 11:27:43 수정 2011-10-24 11:28:22

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