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대상 청정원, ‘김치 담그기 클래스’ 개최 | Kizmom 뉴스

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대상 청정원, ‘김치 담그기 클래스’ 개최

입력 2011-10-26 10:59:00 수정 2011-10-26 10:59:00
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대상 청정원은 새롭게 리뉴얼한 청정원 액젓과 청정원 천일염을 이용한 김치 담그기 클래스 ‘우리집 김장 대작전’을 진행한다.

11월 3일 창천동 린나이 요리학원에서 열릴 이번 행사는 청정원 홈페이지 내부 커뮤니티 ‘자연주부단’ 경기 지역 회원 중 활동 실적이 좋은 새내기 주부 위주로 펼쳐지며, 청정원 자연주부단 홈페이지(www.chungjungwon.co.kr)에서 신청 가능하다.

선정된 20명은 청정원 전속 쉐프인 신수경 쉐프에게 김장하는 법을 배우고 본인이 직접 담근 1인당 5~6kg의 김장 김치를 집으로 가져갈 수 있다.

이번 쿠킹 클래스에서 사용될 액젓은 국내 유일하게 국내산 천일염으로 자연 숙성시킨 ‘제주모슬포멸치액젓’이다. 제주모슬포 멸치와 국내산 천일염으로만 숙성시켜 맛이 깊고 담백한 것이 특징.

청정원 액젓 담당 전형철 매니저는 “김장철을 맞아 김치 맛을 좌우하는 결정적 재료인 액젓 제품의 품질을 업그레이드하고 제품 패키지를 리뉴얼했다”며, “김장 시 배추뿐 아니라 양념의 원산지도 중요하게 여기는 주부들이 증가함에 따라, 국내산 천일염으로 자연 숙성시킨 액젓의 수요가 늘어날 것으로 예상한다”고 밝혔다.

한경닷컴 키즈맘뉴스 임수연 기자 (ysy@kmomnews.com)

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입력 2011-10-26 10:59:00 수정 2011-10-26 10:59:00

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