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김밥보다 적은 열량, 든든한 식사 대용식 ‘인기’

입력 2011-11-15 14:32:11 수정 2011-11-15 14:33:17
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최근 식약청에서 발표한 자료에 따르면 김밥 한 줄이 334~630kcal이고, 쌀 떡볶이는 최소 640kcal에서 최대 1400kcal까지 이른다.

때문에 간단히 먹겠다고 김밥과 떡볶이로 한 끼 식사를 한 경우, 최대 칼로리가 성인 1일 권장 칼로리인 2000~2500kcal와 비슷한 수준이 된다.

각각의 재료를 기름에 볶아 만드는 열량 높은 김밥 대신, 맛있는 저열량 식사 대용식으로 하루 권장 칼로리를 조절해보는 것은 어떨까.

▲ 켈로그 ‘스페셜 K 레드 크런치’는 기존의 ‘스페셜 K’ 푸레이크에 레드 크런치가 15% 함유돼 맛있게 먹으면서 몸매 관리 가능한 체중조절용 조제식품이다.

한 끼(1회 분 40g) 당 열량이 156칼로리(kcal)로, 열량이 김밥의 절반도 안 되는 수준이다.

쌀을 주원료로 해 고소한 맛을 느낄 수 있으며, 곡물을 섭취함으로써 공복감을 해소할 수도 있다.

크런치는 비타민, 무기질, 필수 아미노산 및 식이섬유를 함유하고 있는 귀리와 식이섬유 풍부한 브랜을 뭉쳐 바삭하고 고소하게 구운 것이 특징이다.

▲ 대상 청정원 ‘착한 칼로리면’은 ‘곤약’을 주재료로 한 면 요리 제품이다.

소량의 칼로리만으로 간편하면서 포만감 느껴지는 맛있는 식사를 할 수 있다.

곤약은 1인분 (150g)의 열량이 15kcal에 불과한 저칼로리 식품으로, 97% 수분과 3%의 글루코만난 식이섬유는 위, 장 등 소화 기관에서 직접 흡수가 되지 않아 오랜 시간 포만감을 느끼게 해준다.

또한 당, 지방, 콜레스테롤 등이 전혀 없으며 알칼리성 식품이라 빈번한 육류 섭취 등으로 산성화 되고 있는 우리 몸의 균형을 유지해주는 역할도 한다.

▲ 풀무원 ‘생가득 요리죽’은 영양 높은 전복을 담백하게 즐길 수 있는 ‘영양만점 전복 요리죽(200g, 135kcal)’, 큼직한 새우살과 생크림이 잘 어우러진 ‘고소한 새우크림 요리죽(200g, 165kcal)’, 매콤한 김치와 쫄깃한 낙지로 맛을 낸 ‘매콤한 김치낙지 요리죽(200g, 125kcal)’ 3가지로 구성됐다.

새우, 전복, 낙지 등 영양 높은 고급 재료를 사용했으며, MSG, 화학첨가물, 방부제는 전혀 쓰지 않았다.

가정에서 갓 끓인 죽처럼 신선한 맛과 영양을 살리기 위해 가공단계를 줄여 맛의 변질을 최소화하는 EFS(Extreme Fresh System)공법을 적용하고 초고온 순간살균 후 담아내 밥알이 부드럽다.

▲ CJ제일제당의 ‘과일아침’은 100% 국내산 과일(밀감·키위·사과)과 보리, 현미, 찹쌀 등의 3가지 곡물을 함유한 식사 대용식이다.

특별한 조리 없이 기호에 따라 우유 또는 두유 등에 잘 흔들어 섞은 후 섭취하면 된다. 제품은 과일함량이 23.1%로, 상큼한 과일 향을 느끼며 영양까지 챙길 수 있는 것이 특징이다.

아울러 한 끼에 115kcal의 저칼로리로 설탕이나 화학첨가물이 전혀 없어 효과적으로 식사조절 할 수 있다

▲ 동원 F&B ‘순닭가슴살’은 닭 가슴살 결대로 큼직큼직하게 찢어 만든 제품으로, 육질이 살아 있는 것이 특징이다.

저칼로리 닭 가슴살의 특징을 최대한 살려서 유지류(기름)를 첨가하지 않고 물 담금 형태로 통조림을 가공해 칼로리가 135g 한 캔에 94kcal 정도 된다.

또한 최소한의 맛내기 재료(조개 야채 엑기스 등)만을 사용해 닭 가슴살 고유의 풍미를 최대한 살림으로써 샐러드 외에 카레나 볶음밥, 무침 등 요리의 재료로 활용 가능하다.

한경닷컴 키즈맘뉴스 임수연 기자 (ysy@kmomnews.com)

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입력 2011-11-15 14:32:11 수정 2011-11-15 14:33:17

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