냉동볶음밥, 한 끼 식사로 제격일까?
최근 한 끼 식사로 간편하게 섭취할 수 있는 냉동볶음밥의 시장규모가 커지고 있다.이에 한국소비자원이 소비자 선호도가 높은 냉동볶음밥 25개 제품을 조사한 결과, 영양성분 함량이 한 끼 식사로 다소 부족하고, 나트륨 함량은 상대적으로 높은 것으로 조사됐다.또한 제품에 따라 고기, 야채 등 재료의 함량이 차이가 있고, 영양성분과 조리법 등에 대한 표시개선이 필요한 제품도 있었다. 냉동볶음밥 1인분 중량은 200g~300g(평균 232g)으로 제품 간 최대 1.5배 차이가 났고, 그중 고기, 새우, 닭가슴살 재료는 3.4g~36.6g(평균 18.2g), 당근, 양파 등 식물성 재료는 제품별 4종~8종이 첨가되어 7.4g~41.3g(평균 26.1g)으로 차이가 큰 편이었다. 1인분 중량이 가장 많은 제품(300g)은 ‘소불고기볶음밥Ⅱ(천일식품㈜)', `곰곰 소불고기 볶음밥(씨피엘비㈜)', `한우물 통새우볶음밥(농업회사법인㈜한우물)'이었다.`비비고 불고기비빔밥(씨제이제일제당㈜)'은 고기 함량이 22.5g, `Homeplus Signature 새우볶음밥(홈플러스㈜)'은 새우 함량이 31.0g, `허닭 닭가슴살 야채곤약 볶음밥(㈜허닭)'은 닭가슴살 함량이 36.6g으로 동일 유형의 제품 중에서 해당 재료의 함량이 가장 높았다. 냉동볶음밥 1인분의 열량은 219kcal~510kcal이고, 영양성분 별로는 탄수화물 33g~99g, 단백질 7.9g~20.1g, 지방 3.1g~14.8g 수준이다. 섭취량을 한 끼 식사의 영양성분 기준*에 대비하면 열량이 33%~76%(평균 58%), 탄수화물 31%~92%(평균 62%), 단백질 44%~112%(평균 61%), 지방 17%~82%(평균 50%)로 나타났다.열량과 탄수화물이 높은 제품은 `소불고기볶음밥Ⅱ(천일식품㈜)'으로 열량 510kcal(76%), 탄수화물 99g(92%)이었으며, 상대적으로 열량, 탄수화물이 낮은 제품
2023-01-10 13:55:54
