우리 아이 식품 알레르기 대처법

식품알레르기는 달걀이나 우유, 땅콩과 같은 특정 식품에 신체가 과민한 반응을 보이는 것으로, 원인식품을 섭취 후 피부 두드러기 같은 반응이 나타나거나 심하면 생명까지 위험해지는 급격한 반응 (아나필락시스)을 보일 수 있으므로 주의가 필요하다. 식품알레르기 반응으로는 입이 가렵거나 따끔거리고 입술, 혀, 입이 부풀어 오를 수 있다. 피부는 가렵거나 붉어지고, 얼굴이나 피부가 부풀어 오른다. 소화기에서는 구토, 설사, 메스꺼움, 복부경련 등이 나타나며 목이 조여오거나 기침을 하기도 한다. 또 숨이 가쁘거나 반복해서 기침을 하고 심장 부위에서 증상이 나타나면 얼굴과 피부가 푸르게 변하고 기절할 수도 있다.일반적으로 식품 알레르기는 성인보다는 유아기, 아동기에서 빈도가 더 높다. 보통 성인이 되면서 자연 치유되기도 하지만 평생 특정 식품알레르기를 가지고 살기도 하므로 관리가 필요하다. 식품알레르기는 원인이 되는 식품을 철저히 제한하는 것이 가장 근본적인 치료방법이다. 또 원인 식품을 먹지 않아서 올 수 있는 영양적 문제를 대체 식품으로 해결하고, 식품제한에 따른 아이의 심리적 스트레스를 이해하는 것도 중요하다. 알레르기 원인식품은 몇개월에서 몇년간 제한해야 하므로 장기간 관리가 필요하므로 어린이의 성장이 충분히 이루어질 수 있도록 영양관리를 해야 한다.연령별로 주의해야 할 주요 알레르기 식품은 다음과 같다. 영아기(만1~24개월)에는 달걀, 우유, 땅콩, 대두, 밀을, 유아기(25개월~5세)에는 달걀, 우유, 땅콩, 대두, 견과류, 밀, 아동기(만6세~11세)와 청소년기(만12~17세)에는 갑각류, 생

2022-01-17 17:07:42

'식품 알레르기'가 있는 임신부라면 이렇게 먹어요

식품 알레르기란 특정 식품을 섭취했을 때 과도하게 면역반응이 일어나는 것으로, 우리나라 사람들의 약 5%가 식품 알레르기 증상이 있는 것으로 추정된다. 알레르기 원인 식품을 섭취하면 복통이나 구토, 설사나 두드러기, 편두통, 쇼크 등의 증세를 일으킬 수 있기 때문에 약을 함부로 사용하기 힘든 임신부는 음식 섭취에 특히 더 신경써야 한다.한국인의 알레르기 유발 주요 원인 식품은 메밀, 밀, 대두, 호두, 땅콩 등이 있다. 과일로는 복숭아, 토마토 등이 있고 돼지고기나 계란, 우유, 닭고기, 쇠고기같은 육류나 유제품들도 알레르기를 잘 일으킨다. 새우나 고등어, 홍합, 조개, 굴, 오징어, 게, 전복 등도 조심해야 한다. 그렇다면 식품 알레르기가 있는 임신부는 어떻게 음식을 섭취해야 할까? 일단 원인 식품을 제한하는 것이 기본이다. 하지만 임신부는 영영가 있는 음식을 균형있게 먹어야하기 때문에 무조건 섭취를 제한하기 보다는 원인 식품을 소량 섭취해 반응을 확인하고, 이상이 없을 시 섭취량을 조금씩 늘려보도록 한다. 알레르기를 유발하는 성분은 대부분 단백질인데, 가열해서 먹으면 알레르기 반응을 감소시킬 수 있다. 예를 들어 우유는 데워먹고, 달걀은 찌고 삶아 먹으면 괜찮은 경우가 있다. 임산부는 면역력을 위해 충분한 영양소를 섭취해야 하므로, 알레르기 원인식품 대신 유사한 영양 기능을 가진 대체 식품을 섭취해주는 것도 중요하다. 메밀 알레르기가 있다면 밀가루나 도토리가루로, 밀 알레르기가 있다면 쌀이나 보리, 오트밀, 옥수수로 대체하도록 한다. 땅콩이나 호두, 대두 대신에 식물성 기름과 고기, 생선, 깨 등을 섭취하면

2020-03-03 16:45:01