식약처, 어린이급식지원 우수사례 공모전 수상작 발표

식품의약품안전처는 전국 225개 어린이급식관리지원센터를 대상으로 실시한 급식 위생영양관리지원 우수사례 공모전 2019년 수상작을 9일 발표했다. 작년에는 11월 28일부터 12월 19일까지 어린이 급식소 위생영양관리 지도, 대상별(어린이, 조리원, 교사, 부모 등) 맞춤형교육 등을 주제로 진행했다. 2019년 공모전에는 전국 225개 센터 중 131개소에서 총 184건을 응모했다.식약처는 주제 부합여부와 창의성, 활용가능성을 고려해 총 22건의 수상작을 선정했다. 최우수는 푸드브릿지를 적용해 채소와 나물을 어린이들이 편식하지 않고 섭취하고, 올바른 식습관 형성에 도움을 줄 수 있을 것으로 평가된 경북 영양군의 ‘나물로 GO!’ 등 3건이 선정됐다. 푸드 브릿지란 조리법 등을 다양하게 바꿔가며 아이들이 싫어할 수 있는 식재료를 단계적으로 섭취할 수 있도록 유도하는 방법이다. 우수작으로는 식기를 세척한 후 세제가 잔류하는지 여부를 판별할 수 있는 방법을 시연·교육해서 급식소 위생에 대한 주의를 환기한 부산시 남구의 ‘올바른 식기류 세척방법 교육사업’ 등 5건이 선정됐다. 식약처는 센터 규모별로 우수작 이상을 비슷한 규모의 센터들이 참고할 수 있도록 우수사례 자료집으로 엮어 이달 중으로 배포할 계획이다. 식약처 관계자는 "100인 미만의 소규모 어린이 급식소를 대상으로 한 어린이급식관리지원센터의 지원사업을 통해 어린이 식습관 개선 등의 효과가 꾸준히 나타나고 있다"면서 "앞으로도 지원수준을 향상시킬 수 있는 방안을 지속적으로 개발할 것"이라고 말했다. 이진경 키즈맘 기자 ljk-8090@kizmom.

2020-04-09 09:35:01

충주시-건국대, 어린이급식관리지원센터 협약

충주시가 어린이들에게 체계적인 위생 및 영양관리를 위해 맞춤형 서비스 지원에 나섰다.충주시보건소는 지난 21일 시청 국원성회의실에서 건국대학교 글로컬캠퍼스 산학협력단과 어린이급식관리지원센터 위탁운영에 대한 협약을 체결했다고 밝혔다.건국대 산학협력단은 앞으로 2019년부터 2021년까지 3년간 지역어린이집, 유치원, 지역아동센터 등 어린이급식관리센터의 위생안전 및 영양지원을 맡는다. 이밖에도 어린이들의 건강 멘토로서 식단과 영양, 위생, 올바른 식습관교육 프로그램을 개발, 보급하며 식생활 개선에 앞장서게 된다.어린이 스스로 올바른 식습관을 길러 건강을 유지하는데 밑거름이 될 것으로 기대된다시 관계자는 "균형잡힌 식단 제공과 영양 및 위생지도 등 철저한 관리로 학부모들의 급식 불안 해소에 최선을 다해 달라"고 말했다.이진경 키즈맘 기자 ljk-8090@kizmom.com 

2018-11-22 11:08:11