'제로 슈거' 소주, 일반 소주와 열량 비슷? "당류는 없지만..."

시중에 판매 중인 '제로 슈거' 소주에는 당류가 없지만, 일반 소주도 제로 슈거 소주로 표시할 수 있을 정도로 당류가 낮은 것으로 나타났다. 또 제로 슈거 소주와 일반 소주 간 열량 차이도 크지 않았다.한국소비자원은 1일 국내에 유통되고 있는 5개 제로 슈거 소주를 검사한 결과, 슈거 소주에서는 표시대로 당류가 미검출 됐다고 밝혔다. 하지만 일반 소주도 당류가 100mL당 평균 0.12g 수준으로, 제로 슈거 소주 표시 기준을 충족했다.식품의약품안전처는 식품 100mL당 열량이 4kcal 미만일 때 무열량, 100g당 또는 100mL당 당류가 0.5g 미만이면 무당류 표시를 할 수 있도록 고시하고 있다.제로 슈거와 일반 소주는 알코올 도수를 고려하면 열량 차이도 얼마 나지 않았다. 제로 슈거 소주는 일반 소주에 비해 100mL당 2.85%(2.60㎉)~13.87%(14.70㎉) 각각 낮았다.이는 제로 슈거 소주의 알코올 도수가 100mL당 최소 0.5도(2.77㎉)에서 최대 2.6도(14.38㎉) 낮기 때문으로, 당류 함량에 따른 열량 차이는 아닌 것으로 확인됐다고 소비자원은 전했다.제로 슈거 소주가 일반 소주보다 열량이 확연히 낮을 것이라는 소비자 인식과 대비되는 결과다. 실제 소비자원이 성인 2천명을 대상으로 설문한 결과, 68.6%는 제로 슈거 소주가 일반 소주보다 열량이 크게 낮을 것이라고 답했다. 음료의 경우는 소주와 달리 '제로'의 특징이 분명했다. 제로 슈거·제로 칼로리라고 광고하는 음료 20개 제품을 검사한 결과, 일반 음료에 비해 열량이 100mL당 평균 39.83㎉(98.14%), 당류는 100mL당 평균 9.89ｇ(99.36%) 낮아 뚜렷한 차이를 나타냈다.김주미 키즈맘 기자 mikim@kizmom.com 

2024-05-02 10:23:19

다이어트에 좋은 저칼로리 과일은?

다이어트할 때 과일을 피하는 경우가 있다. 단맛이 강하고 열량이 높은 과일은 실제로 다이어트에 방해가 될 수 있다. 하지만 식이섬유와 수분이 가득하고 당류와 칼로리가 낮은 과일은 오히려 포만감을 높이고 소화를 도와주며 다이어트에도 긍정적인 작용을 한다. 사과 = 식이섬유가 풍부하고 항산화 물질이 많이 들어 있는 사과는 다이어트에 도움이 된다. 섬유질이 많아 식사 전 먹으면 포만감을 주기 때문에 과식을 막을 수 있고, 사과에 들어있는 칼륨 성분은 몸속 나트륨을 배출시켜 디톡스 효과를 준다. 사과 1개당 칼로리는 보통 100kcal 내외다.배 = 배는 과육의 80% 이상이 수분으로 구성되어 낮은 열량으로 포만감을 채울 수 있다. 배에 함유된 타닌 성분은 간과 위장을 보호해 면역력 증진에 도움이 되며, 아스파라긴산 성분은 피로와 숙취 해소를 돕는 역할을 한다. 배는 100g당 51kcal로, 하루 한 개 정도 섭취하면 낮은 열량 대비 높은 포만감을 얻을 수 있다.자몽 = 달콤하면서 쓴맛이 나는 자몽도 식이섬유와 비타민C가 풍부해 다이어트에 활용하기 좋은 과일이다. 자몽에 들어 있는 식이섬유는 당, 콜레스테롤의 배출을 돕고, 부기를 빼는 데에 유용하다. 또한 자몽의 독특한 쓴맛은 식욕 저하를 일으켜 과식을 예방하는 데 도움을 준다. 자몽은 100g당 32kcal로, 개당 열량은 90~100kcal다.멜론 = 수분 함량이 높은 멜론은 칼로리가 낮으면서도 달콤하고 부드러운 맛이 매력적인 과일로, 비타민C와 칼륨이 함유되어 스트레스 완화, 붓기 관리, 체지방 분해에 좋다. 또 항산화 성분으로 잘 알려진 베타카로틴 성분이 들어있어 신체 면역력을 높이는 데에 좋다. 멜론의 열량은 100g당 40~45kcal 정도다.김주미 키즈

2024-04-12 15:25:36

'거의 굶는 수준' 800kcal 식단, 청소년에도 효과?

하루 동안 섭취하는 음식 열량을 800칼로리 이하로 맞춘 '초저칼로리 식단'을 영양사의 도움 하에 활용하면 중등도~중증 비만 청소년에게 효과적이고 안전한 체중 감량법이 될 수 있다는 연구 결과가 발표됐다.유럽비만연구협회(EASO)는 18일 호주 시드니대 어린이병원 메간 고우 박사팀이 중등도~중등 비만 청소년 141명에게 52주간 초저에너지 다이어트(VLED) 프로그램을 진행해 안전성과 수용성, 효과 등을 종합적으로 분석한 결과 이런 사실을 확인했다고 밝혔다.초저에너지 다이어트는 필수 영양소를 갖춘 식사 대용식을 통해 하루 800칼로리 이하만 섭취하는 체중 감량법이다. 운동이나 기존 식단에서 다이어트 효과를 얻지 못한 젊은이들에게 수술 대신 추천된다.하지만 VLED가 청소년의 심리적 웰빙, 성장, 심장 건강 등에 어떤 영향을 미치는지에 대한 연구가 거의 없고, 일부 의사는 VLED를 청소년에게 사용하는 것을 꺼린다고 연구팀은 말했다.이들은 연구에서 13~17세 청소년 141명(남자 71명, 여자 70명)에게 전문 처방된 다양한 초저칼로리 식단을 52주간 섭취하도록 했다. 이후 3~4일 차에 이어 주간 단위로 부작용과 체중 변화, 수용성 등을 분석했다. 또 임상 기간에 영양사가 최소 1주일에 한 번 이상 참가자들을 살펴보고 필요한 도움을 제공했다.그 결과 131명(93%)이 VLED 프로그램을 끝까지 마쳤으며, 평균 5.5kg을 감량한 것으로 확인됐다. 부작용은 134명(95%)이 겪을 정도로 흔했는데, 주된 증상은 배고픔, 피로, 두통, 과민성, 묽은 변, 변비, 집중력 부족, 메스꺼움 등이었고 70%는 세 가지 이상 부작용을 나타냈다.수용성 조사에서 청소년들은 VLED 프로그램의 '따라하기 쉬움' 정도에 대해 100점

2024-03-18 11:48:37

혈당조절·당뇨 예방에 좋은 '이 습관'은?

오후 1시 전까지 식사로 하루 섭취 열량의 80%를 채우는 간헐적 단식이 체중 증가를 막고 혈당 변동을 개선, 당뇨병 전단계 또는 비만한 사람들이 제2형 당뇨병으로 진행되는 것을 막아준다는 연구 결과가 나왔다. 미국 뉴욕대 랑곤 헬스 조앤 브루노 박사팀은 15일(현지시간) 시카고에서 열린 미국 내분비학회 연례 회의(ENDO 2023)에서 당뇨 고위험군을 대상으로 한 식사 시간과 열량 조절 실험을 통해 이같은 사실을 알아냈다고 밝혔다. 연구팀은 이 연구에서 당뇨병 전단계 및 비만한 참가자 10명에게 2주간 오후 1시 전에 하루 열량의 80%를 섭취하고 다음날까지 16시간 공복을 유지하도록 하는 '이른 시간 제한 식사'(eTRF) 패턴과 오후 4시 이후에 하루 열량의 50%를 섭취하는 일반적인 식사 패턴을 유지하게 한 뒤 심혈관 대사 건강과 혈당 등을 관찰했다. 이전의 연구들은 이런 형태의 간헐적 단식이 심혈관 대사와 혈당 수치를 개선할 가능성을 보여줬지만, 이 효과가 식사 시간에 따른 것인지 아니면 체중 감량이나 단식 전략에 의한 것인지 등은 명확하지 않았다. 참가자들은 실험 시작 7일간은 무작위로 eTRF 그룹 또는 일반적인 식사 패턴 그룹에 배치됐고 이후 7일간은 서로 다른 식사 패턴을 따랐다. 연구팀은 이 실험에서 체중 증감의 영향을 배제하기 위해 참가자들에게 체중 유지에 필요한 열량만 충족하는 음식을 제공했다. 실험 참가자들은 연구 기간 내내 포도당(혈당) 측정 장치를 착용했다. 그 결과 실험 참가자들은 일반적인 식사 패턴을 따를 때보다 eTRF 패턴을 따를 때 혈당 수치 변화의 폭이 작아지고 혈당 수치가 이상 범위(140㎎/dL 초과)에 머무는 시간도 줄어드는 것으로 나타났다. 실험 참가

2023-06-16 14:18:38

치킨 반 마리+맥주 한 잔 열량, 이 정도였어?

치킨 한 마리 영양 성분 함량이 1일 섭취기준에 비해 높은 경우가 많아 섭취량을 조절할 필요가 있는 것으로 나타났다. 한국소비자원은 15일 프랜차이즈 치킨 10개 브랜드의 3가지 맛, 24개 제품에 대한 품질비교 결과를 발표했다.우선 제품별 중량을 살펴보면 네네치킨의 쇼킹핫치킨이 1234g으로 가장 양이 많았다. 치즈맛 제품인 처갓집양념치킨의 슈프림골드양념치킨은 1101g으로 뒤를 이었다. 양이 가장 적은 치킨은 교촌치킨의 교촌오리지날로, 625g이었다. 호식이두마리치킨 간장치킨도 679g으로 중량이 적은 편이었다.치킨의 뼈를 제외하고 먹을 수 있는 부위인 가식부위 100g 기준 나트륨 함량은 평균  427mg(257mg~513mg)였다. ‘소이갈릭치킨’(네네치킨, 마늘·간장맛)의 나트륨 함량이  513mg으로 가장 높았고 ‘교촌오리지날’(교촌치킨, 마늘·간장맛)의 함량이 257mg으로 가장 낮았다.치킨 한 마리의 열량은 1554~3103kcal로 1일 에너지 필요 추정량(2000kcal, 성인 여성 기준) 대비 적게는 78%에서 많게는 155%까지 차지했다. 3대 영양소 함량은 탄수화물 45g~282g(1일 영양성분 기준치의 14%~87%), 단백질 128g~175g(233%~318%), 지방 71g~174g(131%~322%) 수준이었다.치킨 100g당 당류는 평균 7.4g(0.9g~18.5g)으로 ‘교촌오리지날’(교촌치킨, 간장·마늘맛)의 함량이 0.9g으로 가장 낮았다. 반면에 ‘쇼킹핫치킨’(네네치킨, 매운맛)과 ‘땡초불꽃치킨’(호식이두마리치킨, 매운맛)의 당류 함량은 각각 18.5g, 12.6g으로 시험대상 제품 중 가장 높았고 매운맛 성분인 캡사이신류의 함량도 가장 높은 것으로 나타나 매운맛과 단맛이 모두 강했다.소비자가 즐겨 먹는 조합인 치킨 반마

2022-11-15 15:28:30