명절 사과·배 등 과일 잘 고르는 방법은?
농촌진흥청이 사과와 배 등 과일 구매 요령을 소개했다.사과는 과일 전체 색이 고르게 들고, 향이 은은하게 나면서 들었을 때 묵직하고 단단한 것을 골라야 한다. 사과는 변비 예방 효과가 있는 셀룰로스, 펙틴이 껍질에 많으므로 깨끗이 씻은 뒤 껍질째 먹는 것이 좋다.배는 전체적인 모양을 보고 상처나 흠집이 없으며, 매끈한 것을 고른다. 꼭지 반대편 부위가 돌출되거나 미세한 검은 균열이 있는 것은 피하는 것이 좋다. 배는 효소가 풍부해 소화를 촉진하고 기침, 가래 등 호흡기 질환 예방에도 도움이 된다. 단감에는 콜레스테롤 제거 기능이 있는 타닌과 함께 비타민A가 풍부하게 들어 있다.단감은 꼭지가 깨끗하고 틈이 없이 붙어있는 것을 골라야 한다.윤수현 국립원예특작과학원 과수기초기반과장은 "좋은 과일 고르는 법을 숙지해 건강하고 풍성한 명절을 보내길 바란다"며 "남은 과일은 명절 이후에도 과일청이나 샐러드를 만드는 데 활용하면 좋다"고 말했다.김경림 키즈맘 기자 limkim@kizmom.com
2025-01-21 13:14:28
