피부 관리의 치트키 '적용과 볶음밥'

용과는 피부 건강에 효과가 있다. 제주도 농업기술원의 연구에서는 적색종 용과가 피부 미백과 항산화 효과를 나타낸다고 전했다. 연구에 따르면, 용과 과육 추출물은 피부를 어둡게 만드는 멜라닌 생성을 억제하는 효소의 활성을 44%까지 줄여 피부 톤을 밝게 하고 기미나 잡티를 줄여준다. 용과에는 베타카로틴과 비타민C 등 강력한 항산화 물질이 풍부하게 함유되어 있다. 이러한 항산화 성분들은 피부 노화의 주요 원인인 활성산소를 중화시켜 피부 노화를 예방하고 피부를 탄력 있고 건강하게 유지하는 데 도움을 준다.특히 용과의 껍질 추출물에는 항산화 물질인 폴리페놀 함량이 매우 높은 것으로 조사되었다. 수분 함량도 높아 겨울철 건조함을 완화하고 촉촉하고 빛나는 피부를 촉진하는 데 도움이 된다.춥고 건조한 계절, 피부 관리를 위해 적용과 볶음밥으로 피부 건강을 챙겨보자.▲ 비건 적용과 볶음밥<재료> 용과 과육 1/4컵, 채소(그린 빈, 양파, 강낭콩 등) 1/2컵, 두부 1/4모, 옥수수 1/4컵, 구운 캐슈너트 1/4컵, 밥 2~3컵, 소금 적당량, 튀긴 양파 약간, 오일 적당량<만드는 법> 1.기름을 두른 웍에 채소, 두부, 옥수수 중-강불에서 1분 볶아 소금으로 간한 후 그릇에 옮긴다. 2.같은 웍을 사용하여 쌀알이 웍에서 흩날릴 정도로 수분을 날릴 때까지 조리된 밥을 볶는다.3.주걱 뒷면으로 밥알을 가볍게 눌러 풀어준다. 4.용과 과육을 넣고 밥이 색깔로 잘 코팅될 때까지 모든 재료를 함께 볶다.5.간을 하고 마지막으로 구운 캐슈너트를 넣는다. 6.삼발 소스, 피클, 토마토, 튀긴 샬롯, 샐러드와 함께 서빙하면 맛있게 즐길 수 있다. Tip밥알을 너무 세게 누르지 말고 으깨지

2024-12-06 17:53:21