"가격 오르면 어떡하나..." 생크림·설탕값에 제빵업계 '한숨'
원유 가격 인상으로 우윳값이 상승한 데 이어 생크림값도 오를 전망이다.10일 유업계에 따르면 매일유업은 생크림 제품 출고가를 5~9% 인상한다. 지난 6일부터 대형마트, 할인점 등에서 가격 조정이 이뤄졌고, 기업 간 거래(B2B)에서도 인상한 가격을 적용할 계획이다.서울우유협동조합, 남양유업 등 다른 유업체도 생크림 가격 인상을 검토하고 있다.생크림 가격이 오르면 제과·제빵업체, 프랜차이즈 업체 등이 감당하게 될 재료비 부담은 더욱 커지게 된다.특히 생크림은 빵, 과자, 케이크를 비롯해 음료, 요리에도 사용된다.앞서 우윳값 인상으로 인해 이들 업체의 원가 부담이 더욱 가중된 상황이다.지난 1일 원유 값이 오르자 유업체들은 흰 우유 제품 가격을 일제히 인상했고, 흰 우유는 편의점에서 900ml 기준 3천원을 넘어섰다.여기에 세계 설탕 가격 상승도 제과·제빵업계를 고심하게 만든다. 농림축산식품부와 유엔 식량농업기구(FAO)에 따르면 지난 달 세계 설탕 가격지수는 162.7로, 약 13년 만에 최고치를 기록했다.가격지수는 2014∼2016년 평균 가격을 100으로 두고 비교해 나타낸 수치다.세계 설탕 가격지수는 작년 10월 108.6으로 조사됐으나 이후 점차 상승해 올해 5월 157.2로 올랐다. 이후 7월까지 다시 하락세를 보였지만 지난 8월과 9월에는 두 달 연속 올랐다.최근 설탕 가격 상승은 태국, 인도 등 주요 생산국에서의 설탕 생산량이 줄어들 것으로 예상된 데 따른 것이다.일각에서는 설탕 가격이 상승하며 설탕을 주요 원료로 쓰는 과자, 빵, 음료 등의 가격도 함께 오르는 '슈거플레이션'(설탕+인플레이션)이 생길 가능성이 있다는 주장도 나온다.김주미 키즈맘 기자 mikim@kizmom.com
2023-10-10 15:29:35
