습한 여름 장마, '이 재료'로 식중독 예방해요

식중독은 식품에 함유된 유해한 미생물이나 독소 또는 화학 물질이 원인이 되어 발생하는 질환이다. 특히 최근처럼 여름철에 비가 많이 올 때는 고온다습하기 때문에 음식물 관리에 조금만 소홀해도 식중독의 위험이 높아진다. 식중독은 ▲위장 장애 ▲탈수 ▲면역 체계 약화 ▲합병증 동반 등의 다양한 위험성을 갖고 있기 때문에 조심해야 한다. 다음의 식재료들을 눈여겨 보자. 식중독을 예방하는데 도움을 줄 것이다. ▲오레가노 오레가노는 향이 좋은 허브일 뿐만 아니라 강력한 천연 항균제이기도 하다. 카르바크롤 및 티몰과 같은 화합물이 함유되어 있어 식중독을 일으키는 박테리아의 성장을 억제해주기 때문이다. 각종 요리에 풍미를 더하고 미관상 보기 좋게 하기 위한 허브로 오레가노를 활용해 보자. ▲마늘 마늘이 항균 기능을 가지고 있다는 것은 이미 널리 알려져 있다. 알리신이라는 화합물이 함유되어 있어 식인성 질환을 일으키는 다양한 박테리아에 대해 강력한 살균 효과를 보인다. 각종 요리에 마늘을 추가해 음식 맛을 돋우는 한편 건강도 챙기는 걸 추천한다. ▲석류 석류 역시 항산화 기능을 갖고 있다. 엘라지탄닌과 같은 화합물을 함유하고 있기 때문이다. 이 물질은 박테리아의 성장을 억제하고 식인성 감염의 위험을 줄이는 데 도움이 된다. 석류는 상큼한 맛까지 나기 때문에 챙겨 먹으면 기분 전환도 기대할 수 있다. ▲크랜베리 크랜베리에는 항산화제로 분류되는 프로안토시아니딘이 풍부하다. 이는 대장균과 같은 특정 박테리아가 요로 및 소화관 내벽에 부착해 번식하는 과정을 방해하여 감염 위험을 줄여준다. 그러므로 크랜베리 열매를 섭취하거나 크랜베리 주스

2023-06-29 22:32:01

키즈맘, '통큰 0원 나눔'…건조 크랜베리·석류 선물

임신·출산·육아 전문매체 키즈맘이 선착순 400명을 대상으로 0원 무료 나눔을 오는 12일까지 진행한다. 이번 나눔 품목은 '오션스프레이 크레이진 건조 크랜베리'와 '오션스프레이 크레이진 건조 석류' 2종이다. 한 사람당 1박스(12봉)를 받을 수 있으며 2종 중 1종을 랜덤 발송한다.제품에 대한 비용은 발생하지 않지만 착불 발송이라 제품 수령 시 배송비는 본인이 부담해야 한다. 배송비는 기본 3000원이며 도서 산간 지역에 따라 일부 요금이 추가된다. 오션스프레이 크레이진 크랜베리와 석류는 건조 상태로 가공 및 포장됐기 때문에 무게가 덜 나가며 부피 또한 적게 차지한다. 쓰임새는 다양하다. 다이어트 때 요거트에 견과류와 함께 넣어 먹거나 아이들 간식으로 베이킹을 할 때도 요긴하게 사용할 수 있다. 오션스프레이 크레이진 건조 크랜베리의 유통기한은 오는 6월 5월이며, 석류는 6월 4일까지다. 신청 방법은 키즈맘 공식 카페 내 무료 나눔 이벤트를 찾아 신청 댓글을 달고, 쪽지로 카페별명과 이름, 연락처, 주소를 보내면 된다. 석류는 종자에 천연 식물성 에스트로겐이 들어 있어 갱년기 여성들에게 좋은 과일로 알려져 있다. 열매와 껍질 모두 고혈압과 동맥경화 예방에 좋으며 적은 양이지만 수용성 비타민도 함유하고 있다. 크랜베리는 북미에서 포도, 블루베리와 함께 인기 있는 3대 과일로 꼽히며 미국 추수감사절에 빠지지 않고 등장하는 식탁 단골과일이다.크랜베리는 좋은 콜레스테롤인 HDL(High density lipoprotein) 콜레스테롤의 농도를 올려 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춘다. 또한 항산화 효능을 갖고 있어 심장 건강에도 도움이 된다. 키즈맘 행사

2019-04-01 13:50:15

여성 심장을 튼튼하게 하는 딸기류 모음

빨강, 파랑, 검정 등 색색의 딸기류 열매가 봄의 입맛을 돋운다. 더군다나 여성의 심장을 보호하는 역할을 한다. 미국 건강·라이프 매체인 헬스닷컴은 ‘혈액순환 저널’에 발표한 최근 연구를 인용하여 다양한 딸기류 열매를 섭취하는 것이 심장 질환을 예방하는데 도움이 된다고 보도했다. 그리고 여성의 심장에 좋은 딸기류 열매에 대해서 다음과 같이 소개했다. ◆딸기= 다양한 딸기류 열매 중에 봄에 싱싱하게 먹을 수 있는 것은 빨간 딸기다. 딸기는 비타민C로 가득 포함되어 있다. 또한 심장을 보호하는 것으로 알려진 엽산의 풍부한 보고이다. 또한 동맥을 확장시키는데 필요한 요소를 포함하고 있다. 그리고 입안에 살고 있는 세균으로 형성되는 플라크를 막아준다. 또한 자연적으로 치아 미백을 도와준다.◆블루베리= 블루베리를 섭취하면 기억력이 향상된다. 또한 빨간 딸기와 같이 동맥을 확장시켜 혈액 순환을 원활하게 하는데 도움을 준다. 블루베리는 질병과 노화의 원인이 되는 활성산소를 방지하는 항산화제가 풍부하다. 지방이 적고 특히 포화지방이 없다고 한다. 섬유소와 비타민 C를 섭취하기에 좋은 식품이다. ◆크랜베리= 크랜베리는 파이나 타르트를 만들어 먹는데 자주 사용된다. 크랜베리는 건강에 유익한 콜레스트롤(HDL)을 증가시킨다. 그리고 소변을 만들고 배출하는 요로계에 감염으로 발생하는 질환인 요로감염증을 예방한다. 특별히 여성에게 좋은 음식으로 알려져서 일 년 내내 섭취하면 건강에 도움이 된다.◆블랙베리= 블랙베리는 심혈관 질환과 암을 예방하는 폴리페놀이 풍부하다. 다른 과일에 비해서 섬유소가 다량 함유돼 있다. 성인 하루 권장이 25에서

2017-03-07 18:00:27