‘면’이 영양가 없고 몸에 안 좋다는 고정관념은 버리자.
‘웰빙음식’을 찾아 나서는 현대인들의 입맛에 맞춰 ‘면’요리가 맛깔스럽고, 영양가 풍부한 일품요리로 발전한 것.
이 흐름에 발맞춰 몸에 좋은 면 요리소개 및 레시피를 담은 ‘맛있는 면 요리’를 미디어윌 출판사에서 펴냈다.
이 책에서는 화학조미료 없이 잘 우려낸 육수 만들기 비법, 각종 채소, 해산물, 육류 등 다양한 재료를 이용한 영양만점 ‘면’요리 만드는 법이 소개된다.
또한 이탈리아 파스타, 중국의 자장면, 베트남 쌀국수 등 집에서 만들기 어려울 것 같은 ‘면’요리도 쉽게 만들 수 있게 잘 나와 있다. 때문에 초보 엄마들도 이 책 한권이면 명품 요리사가 될 수 있고, 가족들 역시 세계의 맛을 집에서 즐길 수 있다.
이 밖에도 ‘면’요리와 어울리는 곁들이 음식 등 여러 방법들을 소개 해 좀 더 든든하게 ‘면’음식을 만들 수 있도록 도와준다.
한경닷컴 키즈맘 조으뜸기자(ced@kmomnews.com)
입력 2011-04-15 14:12:33
수정 20110415141419
© 키즈맘, 전재 및 재배포 금지
