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[요리]참 쉬운 몸보신 도시락

입력 2011-10-24 17:06:20 수정 2011-10-24 17:07:13
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11년 전 남편과 함께 일본으로 유학을 온 저자 아야코시 유세명은 남편 내조하랴, 대학원 공부하랴, 세 아들 키우랴 정말 바쁘고 힘들었지만, 지금껏 도시락으로 온 가족의 건강을 챙겨왔다.

2010 네이버후드 어워드에서 요리 분야 최고의 블로거상을 수상한 그녀는 도시락에 대한 풍부한 노하우를 바탕으로 『참 쉬운 몸보신 도시락』(레시피팩토리 펴냄)을 냈다.

도시락은 무엇보다 쉽게 만들 수 있어야 한다고 저자는 강조한다. 쉬워야 주부가 언제고 즐거운 마음으로 준비하고, 결과적으로 가족의 건강도 챙길 수 있기 때문이다.

그래서 책에는 그간 그녀가 가족을 위해 만들었던 수많은 도시락들 중에서 흔한 재료, 간단한 조리법으로 알뜰하게 만들 수 있는 것들로 엄선했다.

또한 주부들이 어떤 상황에도 도시락을 준비할 수 있도록 다양한 메뉴들을 소개한다.

꽈리고추 멸치볶음, 오징어채무침, 김자반, 건새우볶음 등 어느 도시락에나 잘 어울리는 필수 반찬들을 알려주고, 이들을 활용한 밥 도시락을 제안한다.

또한 클럽 샌드위치 도시락, 몬테크리스토 샌드위치 도시락, 롤리팝 치즈 샌드위치 도시락 등 아이들이 좋아하는 빵 도시락과 함께 학교 가는 날 아이 간식 도시락을 소개한다.

현미 파프리카 주먹밥 도시락, 취나물 현미밥 도시락, 깻잎쌈밥 도시락 등 뱃살이 걱정인 남편을 위한 다이어트 도시락, 온 가족이 푸짐하게 먹을 수 있는 나들이 도시락 등 가족에게 필요한 거의 모든 도시락 메뉴를 망라했다.

한경닷컴 키즈맘뉴스 손은경 기자(sek@kmomnews.com)

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입력 2011-10-24 17:06:20 수정 2011-10-24 17:07:13

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