맞벌이 부부와 싱글족이 늘면서 개봉 후 바로 먹거나 쉽게 조리할 수 있는 간편 가정식이 인기다.

신선식품 물가가 치솟고 외식비용이 높아지면서 경제적인 가격으로 집에서 편하고 실속 있게 즐길 수 있다는 장점 때문에 간편 가정식의 인기는 계속 증가하는 추세다.

빅마마로 잘 알려진 요리연구가 이혜정은 ‘키친네뜨(Kitchenette)’와 손잡고 지난 해 11월 현대홈쇼핑을 통해 이혜정의 비프스테이크를 론칭했다.

지금까지 21회 이상의 매진 기록을 세우며 간편식을 추구하는 현대인들과 안심 먹거리를 찾는 주부들의 마음을 사로잡고 있다.

이 같은 인기 비결은 이혜정의 요리철학과 엄선된 재료, 믿을 수 있는 생산 공정 덕분.

여기에 자신의 이름을 걸고 만든 ‘이혜정의 소고기커틀렛’을 새롭게 출시하며, 홈쇼핑에서의 대박 행진을 이어갈 전망이다.

이혜정의 소고기커틀렛은 기존 돼지고기를 사용한 돈까스와 달리 엄선된 호주산 소고기를 사용해 씹는 맛이 부드럽다. 또 면역력에 좋은 브로콜리와 비타민이 풍부한 당근, 국내산 마늘, 양파 등을 넣어 섬유소를 보충하고 고소한 맛을 배가시켜준다.

이혜정만의 제조공법으로 육질은 살리고, 습식빵가루의 사용으로 바삭바삭한 식감을 더함으로써 레스토랑의 맛을 집에서 간편하게 즐길 수 있도록 했다.

소스 역시 세계 10대 식품으로 선정된 블루베리와 소화에 도움을 주는 키위, 사과, 토마토 등 천연과일을 첨가해 개발한 것으로 맛과 영양을 모두 만족시켜 준다.

설탕의 양은 줄이고 신선한 과일로 단맛은 살리면서 식이섬유의 섭취를 증가시킬 수 있도록 했다.

빅마마 이혜정의 이름을 걸고 출시한 상품인 만큼 엄선된 재료와 맛, 영양밸런스 등 어느 것 하나 놓치지 않으려는 요리연구가의 세심한 노력이 믿을 수 있는 먹거리라는 믿음을 더해준다.

키친네뜨 관계자는 “빅마마 이혜정의 30년 노하우가 담겨 있어 온 가족이 안심하고 먹을 수 있을 것”이라며 “앞으로도 건강하고 합리적인 가격의 먹거리를 제공할 계획”이라고 전했다.
한편 이혜정의 소고기커틀렛은 현대홈쇼핑을 통해 오는 11월 3일 오후 10시 40분부터 방송 판매될 예정이다.

한경닷컴 키즈맘뉴스 윤지희 기자(yjh@kmomnews.com)

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