그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스의 ‘그랑카페’는 2012년 흑룡해를 맞이해 다양한 블랙 떡국 세트 메뉴를 1월 11일부터 24일까지 선보인다.

블랙 푸드는 안토시아닌이라는 수용성 색소를 함유하고 있어 항산화, 항암 효과가 있다고 알려져 있어 대표적인 웰빙 컬러 푸드로 손꼽힌다.

그랑카페에서 처음으로 선보이는 블랙 떡국 메뉴는 흑마늘과 산삼 배양근, 흑임자를 곁들인 아스파라거스 샐러드를 시작으로 누룽지 전복닭 인삼 흑미 떡국(3만 9천원), 흑임자 들깨 송이버섯 만두 흑미 떡국(3만 6천원), 게살 굴 흑미 떡국(3만 6천원) 중 하나를 선택할 수 있으며 디저트로 식혜와 전통 유과가 제공된다.

특히 누룽지 전복닭 인삼 흑미 떡국는 각종 무기질을 다량 함유하고 있는 전복과 사포닌이 많아 노화방지에 좋은 인삼을 넣고 푹 끊인 국물에 안토시아닌이 검은 콩보다 4배 이상 들어있는 흑미로 만든 떡을 넣어 만들었다.

송이버섯의 향긋한 향을 즐기고 싶다면 흑임자 들깨 송이버섯 만두 흑미 떡국을, 시원한 국물맛을 좋아한다면 게살과 굴로 국물을 우려낸 게살 굴 흑미 떡국을 추천한다.

또한 흑미 떡국 대신 새로운 스타일의 떡국을 원하는 고객에게는 꿩고기를 넣어 만든 꿩만두 조랭이 떡국(3만 9천원)과 해물 모둠 크림 조랭이 떡 볶음(3만 4천원)을 선택할 수 있다.

가격은 3만 4천원부터 3만 9천원(상기 금액 10% 세금과 10% 봉사료 별도)까지 이며 문의는 02-559-7614.

한경닷컴 키즈맘뉴스 윤지희 기자(yjh@kmomnews.com)

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