골치 아픈 칼로리 계산 없이, 배고프지 않으면서, 내 몸에 필요한 영양소는 골고루 공급해 주고, 생활 리듬도 깨뜨리지 않는 다이어트 방법은 없을까.

방법은 있다. 하루 한 끼 500칼로리 다이어트다. 나머지 끼니는 평소대로 유지하되 하루에 한 끼는 우리 몸에 필요한 영양소가 두루 포함된 영양식으로 이 칼로리에 맞춘 식사를 하면 된다.

『500칼로리 다이어트』(싸이프레스 펴냄)은 우리가 먹는 하루 세끼 식사 중 한 끼에만 집중해 다이어트 하는 방법을 소개한다.

본문에 들어가기 앞서 원푸드 다이어트, 극저열량 제한 다이어트, 저지방 다이어트, 단식 등 현재 유행하고 있으나 요요현상과 다양한 부작용을 일으키는 다이어트의 문제점에 대해 짚어본다.

그 후 자신의 표준 체중과 하루 활동량을 바탕으로 나에게 필요한 하루 칼로리를 구성하는 법에 대해 알려준다.

이 책은 주식과 국, 단백질 찬 1~2종류, 채소 찬 1~2종류, 김치류로 구성한 500칼로리 다이어트 식단을 제시한다.

소금, 간장, 설탕, 기름 등을 적게 쓰는 대신 천연 육수를 사용해 깊은 맛을 내도록 구성했다.
또한, 아침 식사, 한식, 일품요리, 도시락, 저혈당요리, 상황별 요리 등 153가지 저칼로리 레시피를 소개해 취향과 그날의 분위기에 따라 먹고 싶은 음식을 식단에 활용할 수 있다.

한경닷컴 키즈맘뉴스 손은경 기자(sek@kmomnews.com)

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