아이들의 성장발육과 두뇌발달, 어른들의 다이어트와 피부미용, 각종 질환 예방에도 도움이 되는 콩 식품은 우리 식생활에서 빼놓을 수 없다.
『두부·콩 밥상』(미호 펴냄)은 콩 식품으로 건강하고 맛있는 식탁을 차릴 수 있도록 도와주는 요리책이다.
두부, 콩, 콩나물, 된장 등 쉽게 구할 수 있는 콩 식품으로 만드는 건강한 밥상을 소개한다.
온 가족을 위한 일상요리, 아이를 위한 요리, 엄마를 위한 다이어트 요리, 특별요리, 식이조절용 요리 등으로 나눠 담았다.
레시피는 물론 콩 식품의 특성과 각 식품의 좋은 점을 함께 알려준다.
또한 모든 요리에는 1인 섭취량에 해당하는 영양분과 열량을 표기해 자신에게 맞는 1일 섭취 열량을 조절 할 수 있게 도와준다.
한경닷컴 키즈맘뉴스 손은경 기자(sek@kmomnews.com)
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입력 2011-12-30 10:38:50
수정 20111230103909
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