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[요리]소문난 아이밥상

입력 2012-01-10 14:35:07 수정 2012-01-10 14:36:15
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아이가 밥을 안 먹는다면 엄마는 수단과 방법을 가리지 않고 무슨 수를 써서라도 먹게끔 해야 한다.하지만 입을 막고 있는 아이를 어르고 달래는 일도 쉽지 않다.

이런 엄마와 아이를 위해 올리브 TV ‘홈메이드쿡’의 진행자이자 ‘홍신애닷컴’의 운영자인 홍신애가 아이밥상을 제안한다.

『소문난 아이밥상』(비타북스 펴냄)은 친숙한 냉장고 속 재료들로 만들 수 있고, 아이의 성장에 꼭 필요한 영양소가 들어 있는 180가지 아이밥상을 소개한다.

매일 밥·국·반찬·한그릇 요리, 편식 재료를 숨겨 만든 숨바꼭질 요리, 사먹는 것보다 맛있는 외식과 간식 메뉴, 몸이 튼튼해지는 죽과 보양식, 친구들에게 인기 만점인 파티 요리와 도시락 등 다양한 레시피를 담았다.

책에 담긴 모든 레시피는 아이가 잘 먹고 쉽게 소화할 수 있도록 재료를 한 번 더 손질하고, 편식하는 습관을 없앨 수 있도록 대표 편식 재료만 골라 잘게 다지거나 숨겨서 만들었다.

또한 자극적이지 않으면서도 건강한 맛을 낼 수 있도록 홈메이드 케첩, 마요네즈, 허니머스터드 등 집에서 만든 소스와 조미료 대신 쓸 수 있는 여러 가지 육수를 이용했다.

한경닷컴 키즈맘뉴스 손은경 기자(sek@kmomnews.com)

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입력 2012-01-10 14:35:07 수정 2012-01-10 14:36:15

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