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추억의 메뉴, 애슐리와 만나 ‘스쿨스토리’ 되다

입력 2012-02-27 15:56:30 수정 2012-02-27 16:14:50
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아메리칸 그릴&샐러드 레스토랑 애슐리는 복고풍의 퓨전 신메뉴 ’스쿨스토리’를 선보인다.

‘스쿨스토리’는 학창시절 먹던 추억의 메뉴를 재해석한 퓨전 메뉴다. ‘몽키핫도그&바나나케찹’, ‘까르보나라 떡볶이’, ‘칠리 홀릭 블랙마리’, ‘No1. 오리지널 쫄면’, ‘톡톡 5색 파스타 샐러드’ 등 5가지로 구성됐다.

‘몽키핫도그&바나나케찹’은 부모님 세대들이 하교길에 즐겨 먹던 핫도그를 한 입에 쏙 들어갈 수 있도록 작은 사이즈로 재구성한 메뉴다.

소스는 평범한 토마토케첩이 아닌 애슐리만의 레시피로 특별 개발한 바나나 케첩이 제공된다. ‘까르보나라 떡볶이’는 기존의 빨갛고 매콤한 맛이 아닌, 까르보나라 크림소스와 달콤 짭짜름한 데리야끼 소스가 어우러진 맛을 선사한다.

학창시절 즐겨 먹던 쫄면은 아삭한 야채와 쫄깃한 면발에 고추장과 과일즙을 버무려 만든 특제 소스로 비벼내 ‘No.1 오리지널 쫄면’으로 재탄생했다. 쫄면과 함께 매콤한 맛으로 고객의 입맛을 자극할 ‘칠리 홀릭 블랙마리’는 겉은 바삭하고 속은 쫀득한 김말이 튀김을 매콤한 칠리소스에 버무려 만든 메뉴다.

이외에 따뜻해지는 봄날의 식감을 자극하는 5가지 컬러의 ‘톡톡 5색 파스타 샐러드’도 준비됐다. 고추냉이와 오리엔탈 드레싱, 숏파스타와 신선한 채소를 함께 버무려 입맛을 살리고 봄의 기운을 북돋아 준다.

신메뉴 ‘스쿨스토리’ 5종은 전국 애슐리 매장에서 런치와 디너타임에 모두 제공된다.

애슐리 박정훈 브랜드장은 “스쿨스토리는 학창시절 먹었던 추억의 메뉴를 프리미엄한 애슐리만의 감각으로 재해석한 메뉴”라며, “애슐리를 찾는 부모님 세대는 옛 시절 향수를 느끼고, 자녀 세대는 새로운 맛으로 재해석된 추억의 메뉴를 맛볼 수 있을 것”이라고 전했다.

한경닷컴 키즈맘뉴스 임수연 기자 (ysy@kmomnews.com)

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