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Total News[요리]세상의 모든 도시락
입력 2012-04-27 16:24:47
수정 2012-04-27 16:25:17
도시락의 가장 큰 고민거리는 메뉴다. 도시락을 싸다는 것은 건강한 집 밥을 먹는다는 데 큰 의미가 있지만, 아침저녁으로 먹는 집 밥 메뉴를 점심에도 똑같이 먹고 싶지 않기 때문이다.
『세상의 모든 도시락』(비타북스 펴냄)은 '도시락' 하면 바로 떠오르는 기본 반찬부터 제철재료를 활용한 건강 도시락, 간편하게 마련할 수 있는 한 그릇ㆍ핑거푸드 도시락 등 때에 따라, 입맛에 따라 쌀 수 있는 도시락의 모든 종류를 모았다.
18년 차 요리연구가인 저자가 건강한 레시피로 맛있게 도시락을 싸는 법을 알려주고, 레시피마다 맛과 영양 궁합에 대한 정보도 담았다.
어느 집에나 있을 법하고, 구하기 쉬운 건강한 식재료를 이용한 요리들로 담았다. 특히 계절별로 제철재료를 다섯 가지씩 선정해 한 재료 당 두 가지 반찬을 소개하여 재료의 낭비도 덜어준다.
더불어 각 장의 말미에는 도시락을 풍성하게 꾸밀 수 있는 건강 밥 짓기, 제철재료 샐러드, 초간단 절임 요리 등을 소개해 총 170가지 메뉴로 90세트를 마련할 수 있게 했다.
한경닷컴 키즈맘뉴스 손은경 기자(sek@kmomnews.com)
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