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스티븐스 USA, 뉴욕(NY) 중심부 맨하탄 한식 세계화 견인

입력 2012-05-22 18:25:56 수정 2012-05-22 18:26:12
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한식 세계화를 미국 뉴욕에서 몸소 실천하고 있는 기업이 있다.

(주)스티븐스 USA 는 지금까지 국내와 미국내에서 쌓아온 노하우를 바탕으로 2012년 1월 미국내 최대 외식 업체인 "Centerplate" 법인과 정식 계약을 체결하고 '뉴욕핫도그&커피' 브랜드와 'Kore'(Korean eatery) 등 두 브랜드를 뉴욕 맨하탄 'Jacob Javits convention center' 내에 입점 시켰다.

미국 뉴욕 맨하탄에 입점한 '뉴욕핫도그&커피'는 핫도그와 한식(불고기,닭갈비,제육볶음)이 합쳐진 퓨전 핫도그 브랜드다.

또, 'Kore'(korean eatery)는 100% 한식 메뉴만으로 이루어진 한식 뷔페 개념이 도입된 브랜드다. 'Kore' 의 주 메뉴는 불고기, 닭갈비, 제육볶음, 잡채 등과 시즌별로 선보이는 밑반찬 등이다.

(주)스티븐스 USA 에 따르면, 시즌별로 바뀌는 음식들에 관계자들과 행사 참가자들에게 많은 인기를 끌고 있다. 새로운 음식들에 대해 거부감이 많은 외국인들에게도 한식 고유의 맛을 살리면서 현지화 하기보단 한국 고유의 맛을 알리는데 노력하고 있다.

담당자 최용준 실장은 "나라만의 고유의 음식을 알리는 일은 많은 비용을 지출하는 광고나 단발성의 이벤트가 아닌 외국인들의 식생활 자체에 하나의 자리를 잡아가게 만드는 중요한 일이다. 직접 먹어보고 그 맛을 느끼고 만족하여 그 음식을 다시 찾게 만드는 것이 진정한 한식의 세계화" 라고 말한다.

앞으로 회사는 '뉴욕핫도그&커피' 와 'Kore'는 워싱턴DC 컨벤션홀, 미국내 주요 스키장, 스포츠 시설등 다양한 장소에서 선보이며 한식의 우수성에대해 알릴 예정이라고 향후 계획을 밝혔다.

이 밖에도 뉴욕 'JFK Airport' Terminal one 에 운영중인 '뉴욕핫도그&커피' 매장 또한 세계적인 브랜드인 '맥도날드', '스타벅스' 와 함께 어깨를 나란히 하고 운영하고 있다.

한류 세계화 외에도 스티븐스는 국내 인재들의 해외 취업에도 적극 동참하고 있다.

(주)스티븐스 USA는 '농수산물 유통공사' 에서 진행하는 해외 인턴십 프로그램에도 적극 참여하고 있다. 지금까지 총 2기 8명의 학생들이 약 8개월 동안 미국 뉴욕 매장에서 인턴십으로 참가했다다.

현재, 3기 학생들을 모집하고 있으며 합격한 학생들에게는 (주)스티븐스 USA 미국 내 매장에서 인턴십 기간을 보낼 수 있는 기회가 주어진다. 자세한 사항은 '농수산물 유통공사' 홈페이지 참조하면 된다.

한경닷컴 키즈맘뉴스 윤희상기자(yhs@kmomnews.com)

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