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전문 셰프 손맛 담은 스파게티 소스 나왔다

입력 2012-08-08 13:45:09 수정 2012-08-08 13:46:11
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풀무원식품은 이탈리안 요리 전문 셰프의 손맛을 간편하게 집에서도 즐길 수 있도록 풍성한 재료를 넣어 만든 ‘쉐프메이드 스파게티 소스 4종’을 선보였다.

‘쉐프메이드 스파게티 소스 4종’은 스파게티 전문가의 자문을 받아 생산된 제품이다. 자문을 맡은 박충준은 이탈리안 레스토랑 ‘스파게티가 있는 풍경’의 오너 셰프이자 전 신라호텔 수석 주방장으로 90년대 말 스파게티 대중화 시대를 여는데 일조한 바 있다.

제품은 소비자의 취향에 따라 선택할 수 있도록 ‘4가지 치즈 & 크림 베이컨(390g)’, ‘4가지 치즈 & 완숙 토마토(420g)’, ‘4가지 치즈 & 구운 마늘 양파 (420g)’, ‘4가지 치즈 & 매콤칠리(420g)’ 등 크림 스파게티 소스 1종과 토마토 스파게티 소스 3종으로 구성됐다.

‘4가지 치즈 & 크림 베이컨’은 4가지 치즈에 신선한 생크림과 고소한 베이컨을 듬뿍 넣어 부드럽고 풍부하다.

‘4가지 치즈 & 완숙 토마토’는 잘 익은 토마토와 양송이, 양파, 파프리카 등 7가지 야채를 큼직하게 썰어 넣어 별도의 부재료를 첨가하지 않아도 맛있는 토마토 소스를 즐길 수 있다.

‘4가지 치즈 & 구운 마늘 양파’는 오븐에 구은 향긋한 마늘과 양파의 은은한 단맛이 치즈의 고소한 맛과 조화를 이뤄 깊고 진한 맛을 낸다.

‘4가지 치즈 & 매콤칠리’는 맵지만 개운한 맛의 국산 고추와 7가지 채소로 만들어 매콤한 맛이 특징이다.

이번 신제품은 모두 체다, 크림, 파르메산, 에멘탈 등 4가지 치즈와 향이 좋은 엑스트라버진 올리브 오일을 기본으로 만들었으며 합성보존료, 합성착향료, 유화제 등 합성첨가물과 보존료를 사용하지 않아 유통기한이 경쟁 제품 대비 6개월로 짧다.

풀무원식품 소스 담당 전지은 PM은 “‘쉐프메이드 스파게티 소스’는 냉장 스파게티 소스만 만들었던 풀무원에서 처음 출시하는 상온 보관 가능 스파게티 소스”라며 “그동안 쌓아온 기술력과 품질을 기반으로 상온 보관용 스파게티 소스 시장에서도 좋은 성과를 낼 것으로 기대한다”고 밝혔다.

한경닷컴 키즈맘뉴스 임수연 기자 (ysy@kmomnews.com)

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