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치킨은 뜨거워야 제맛? 아이스치킨은 어때?

입력 2012-08-23 17:15:43 수정 2012-08-23 17:16:15
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BBQ는 국내 최초 얼려먹는 치킨인 ‘아이스 치킨(ICE CHICKEN)’을 선보인다.

올 여름과 가을을 겨냥한 신제품 ‘아이스 치킨’은 튀긴 닭날개를 급속 냉동한 치킨 제품이다. 맛과 영향 테스트를 거쳐 0°C이하에서도 기존 치킨의 맛과 담백함을 그대로 맛볼 수 있다.

특히 아이스치킨은 콜라겐이 다량으로 함유된 닭날개 부분을 바삭하게 튀겨 급속 냉동함으로써 닭날개의 고소하고 매콤한 맛을 살렸다.

색다른 식감을 선사할 ‘아이스치킨’은 오는 27일부터 BBQ 전 매장에서 주문 가능하며, 가격은 테이크아웃 9천9백 원, 배달은 1만1천9백 원이다.

BBQ 세계식문화연구소 박명원 대리는 “이번에 출시된 아이스 치킨은 치킨의 맛과 온도에 대한 상식을 파괴한 신제품으로, 기존 치킨 전문점에서는 만날 수 없는 이색 메뉴여서 고객들의 큰 호응을 얻을 것으로 예상된다”고 밝혔다.

한편, BBQ는 프리미엄 카페 전용 메뉴로 수비드닭가슴살 스테이크, 프리미엄 황금 올리브치킨 등 프리미엄 치킨도 새롭게 선보인다. 가격은 각각 14,900원, 19,900원이며 내점 시에만 주문할 수 있다.

한경닷컴 키즈맘뉴스 임수연 기자 (ysy@kmomnews.com)

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입력 2012-08-23 17:15:43 수정 2012-08-23 17:16:15

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