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싱가포르가면 꼭 먹어야하는 ‘이것’ 서울서 맛보다!!

입력 2012-10-23 16:52:48 수정 2012-10-23 16:53:18
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서울신라호텔 뷔페 레스토랑 ‘더 파크뷰’에서는 오는 29일부터 내달 4일까지 싱가포르에서 반드시 맛봐야 할 웰빙 메뉴로 손꼽히는 ‘채터박스’의 ‘만다린 치킨 라이스’ 초청 프로모션을 진행한다.

만다린 치킨 라이스는 원래 싱가포르를 대표하는 현지 음식인 하이난 치킨 라이스가 기원이다. 채터박스가 고급 재료와 차별화된 조리법을 적용해 ‘만다린 치킨 라이스’로 선보이며 자국민은 물론 해외 여행객들에게 폭발적인 인기를 얻게 된 것.

이 단일 메뉴가 연평균 250,000인분이 판매되고 있으며, 지난 40여년 간 총 9백만인분 이상이 판매되었을 정도다.

한국의 백숙을 닮은 만다린 치킨 라이스는 생강, 대파 및 고유의 향신료를 가미해 은은한 향을 더한 닭고기의 부드럽고 쫄깃한 육질, 여기에 곁들이는 세 가지 소스(칠리, 생강, 간장), 닭육수로 지은 밥 등이 매력 포인트다.

채터박스 총주방장은 “쌀과 닭을 까다롭게 엄선하며, 다른 음식점과 달리 MSG나 인공 감미료를 일절 사용하지 않고 매일 끓인 닭 육수를 쓰기 때문에 개운한 맛은 물론 건강에도 좋다”고 설명한다. 세 가지 소스 역시 최고급 재료만을 엄선해 독자적인 레시피로 만들어, 여타의 치킨 라이스 전문점이 모방할 수 없는 풍미가 일품이다.

한편 이번 프로모션을 맞이해 더 파크뷰의 한식 주방장이 채터박스에 초청받아 10월 23일부터 11월 1일까지 이곳에서 싱가포르 및 해외 관광객을 위해 삼계탕을 선보인다. 서울신라호텔 식음기획 전현진 과장은 “삼계탕과 치킨 라이스 모두 각국의 웰빙 닭요리라는 점에서 ‘셰프 맞교환’ 행사를 기획하게 되었다”며 그 취지를 밝혔다.

만다린 치킨 라이스 프로모션은 10월 29일부터 11월 4일까지 브런치와 디너 뷔페에서 진행된다. 예약은 필수다.

문의 및 예약 : 더 파크뷰 02-2230-3374

한경닷컴 키즈맘뉴스 윤지희 기자(yjh@kmomnews.com)

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입력 2012-10-23 16:52:48 수정 2012-10-23 16:53:18

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