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초콜릿도 수제 명품이 인기

입력 2013-02-15 09:54:31 수정 2013-02-15 09:55:10
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일년중 가장 달콤한 밸런타인 데이에 좋아하는 사람에게 고백을 하지 못했다면 더욱 달콤한 초콜릿 카페에 함께 들러보는 것은 어떨까.

최근 초컬릿 전문점이 단순하게 수제초콜릿을 판매하는 곳에서 카페, 클래스 등 다양한 형태로 진화하고 있다. 특히 초콜릿을 활용한 독특한 카페 메뉴가 인기를 끌면서 20~30대 젊은 층에게 큰 관심을 받고 있는 추세다.

맛집·요리 정보 포털사이트 메뉴판닷컴의 회원들이 추천하는 유명 수제 초콜릿 카페 리스트를 살펴보자.

[빠드두밈] 국내 쇼콜라티에 1호의 갤러리 카페 (카페/주문제작/클래스)

국내 쇼콜라티에 1호인 김성미씨가 운영하는 곳으로 내부 곳곳에 초콜릿으로 만들어진 작품들이 준비되어 하나의 갤러리에 방문한 듯한 느낌을 준다. 특별한 레시피로 만든 초콜릿 베이스와 직접 담근 생강청으로 만드는 쇼콜라쇼 진저는 이곳에서만 맛 볼 수 있는 이색적인 메뉴다.

*주소 : 강남구 신사동 644-20 (02-545-3931)

[메르헨] 달콤한 상상이 가득한 동화 속 세상 (카페/주문제작/클래스)

최고급 프랑스산 초콜릿인 발로나 초콜릿만을 사용해 그 가치와 희소성이 높다. 이 집의 인기메뉴는 퐁당 쇼콜라로 그 어느 곳보다 뛰어난 부드러운 식감에 소문이 자자하다. 또한 아메리카노와 초콜릿 두 가지를 선택해서 즐길 수 있는 합리적인 세트메뉴도 있다.

*주소 : 서초구 방배동 935-3 (02-521-3576)

[제이브라운] 초콜릿 마스터 정영택 쉐프의 오감만족 초콜릿 (카페/주문제작/클래스)

국내 최초 세계 초콜릿 마스터 명장인 졍영택 쉐프가 오랜 시간 심혈을 기울여 오픈한 초콜릿 전문 카페이다. 100평 규모의 매장은 부드러운 원목으로 꾸며져 고급스러움을 더했고 매장 한가운데 자리한 ‘Tears of Cacao Tree’는 끊임없이 흘러내리는 초콜릿이 장관을 이룬다. 다양한 초콜릿 제품뿐 아니라 쫀득한 맛의 마카롱, 수제잼도 이곳에서 꼭 맛봐야 할 메뉴이다.

*주소 : 강남구 역삼동 653-4 (070-8883-3609)

[에이미초코] 가로수길을 점령한 수제 초콜릿 카페 (카페/주문제작/클래스)

가로수길에서 이곳을 모르면 간첩일 정도로 명성을 떨치고 있는 곳이다. 초콜릿으로 만들어진 다양한 카페메뉴도 준비되어 있는데 그 중 단연 으뜸은 에이미초코. 파우더를 사용하지 않고 75% 다크 초콜릿과 따끈한 우유가 절묘하게 조화를 이룬 맛에 여성은 물론 남성들도 극찬을 아끼지 않을 정도다.

*주소 : 강남구 신사동 512-8 (02-733-5509)

[카카오트리] 자라나는 나무처럼 달콤함이 쑥쑥 자라는 곳 (카페/주문제작/클래스)

수원에 위치해 있지만 이미 서울에서 탄탄히 입지를 다진 곳으로 전문 쇼콜라티에 양성과 취미반, 원데이 수업도 진행되는 곳이다. 젊은 여사장의 톡톡 튀는 감각이 그대로 반영된 초콜릿 제품들은 트랜드에 민감한 여성 고객들의 사랑을 듬뿍 받고 있다.

*주소 : 수원시 팔달구 매산로 2가 40-34 3층 (031-244-3996)

[쇼콜라에오브제] 초콜릿과 디자인이 만난 개성만점 실험공간 (카페)

이곳에서 꼭 맛보아야 할 메뉴는 카카오샷. 묵직하게 입안에 들어와 부드럽게 목을 타고 넘어간 뒤 눈 깜짝 할 새 쌉싸름한 끝맛을 남기고 사라져버리는 한 여름밤의 꿈 같은 경험을 하게 될 것이다. 집에서도 즐길 수 있도록 병으로 판매가 되는 데 레시피까지 제공된다. 제품 이름은 바로 ‘Medication’으로 당신의 하루를 달콤하게 만들어주는 마법의 묘약이 되어줄 것이다.

*주소 : 강남구 청담동 1-19 (02-3446-7007)

키즈맘 이미나 기자 helper@hankyung.com
입력 2013-02-15 09:54:31 수정 2013-02-15 09:55:10

#키즈맘 , #육아

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