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입맛없는 봄철, 식욕 살려주는 효자는 바로 '고추장'

입력 2013-02-21 15:33:00 수정 2013-02-21 15:34:00
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봄에는 일조량이 늘어나 생체리듬이 깨지기 때문에 잠을 충분히 자도 계속해서 잠이 오는 춘곤증이 생기기 쉽따.

아울러 갑자기 입맛이 없어지고 기운이 없어 하루 종일 피로를 호소하는 이들도 많다.

이러한 증상들을 극복하기 위해서는 무엇보다 규칙적인 습관이 매우 중요하다.

잠이 오고 피곤하다고 해서, 인스턴트 커피나 자극적인 음식들을 많이 찾지만, 계속해서 섭취하게 되면 증상들이 악화될 염려가 있어 피해야 한다. 또한 낮 시간에 잠깐이라도 시간을 내어 햇볕을 쬐며 가벼운 스트레칭을 곁들어 주는 것도 좋은 방법이다.

달아난 입맛을 잡으려면 건강하고 맛있는 음식으로 잡아야 하는데, 너무 짜거나 자극적인 음식을 섭취하게 되면 갈증이 나고 오히려 입맛을 더 잃기 때문에, 깔끔하면서도 살짝 매콤한 요리로 입맛을 돋우는 것이 좋다.

신송식품(대표이사 조승현)에서는 짜게 먹는 식습관에 길들여진 한국인들의 건강을 고려해 ‘짠맛을 줄인 순쌀태양초고추장’을 새롭게 출시했다.

‘짠맛을 줄인 순쌀태양초고추장’은 기존 고추장의 염도에 대비해 약 17% 이상의 염도를 줄였지만 고추장의 칼칼한 맛은 더욱더 살리고 짠맛은 줄였다는 것이 가장 큰 특징이다.

<고추장 찌개>
재료 : 돼지고기 두부 감자 호박 양파 대파 마늘다진것 고추장 고춧가루 진간장

만드는 법
1. 감자 양파 두부 호박 돼지고기를 준비한다.
2. 돼지고기는 찌개용으로 썰고 감자와 호박은 반달썰기 하고 양파는 채썰어 둔다.
3. 냄비에 모든재료를 넣고 다진마늘도 넣는다.
4. 고추장 등 양념을 넣고 한소끔 끓여낸다.

<고추장 참지볶음 덮밥>
재료 : 캔 참치 (250g) 1캔, 다진 양파 1/4개분, 다진 샐러리 2큰술, 다진 당근 2큰술, 캔옥수수 3큰술, 올리브오일 약간, 참기름 약간, 고슬한 밥. 베이비채소 반줌

고추장양념: 고추장 2큰술, 간장 1작은술, 맛술 1/2큰술, 고춧가루 1작은술, 다진마늘 1작은술, 설탕 1작은술, 후추 약간

만드는 법
1. 캔 참치는 체에 내려 기름을 쪽 뺀다.
2. 양파,당근, 샐러리는 사방 5mm정도로 잘게 다진다.
3. 고추장양념을 준비한다.
4. 팬에 올리브오일을 두르고 양파, 샐러리, 당근을 넣고 살짝 볶아준다.
5. 양파가 살짝 투명해지면 캔 옥수수와 기름 뺀 참치를 넣고 살살 섞으면서 좀 더 볶는다 .
6. 고추장 양념을 넣고 섞어 전체적으로 한번 더 볶아준다.

키즈맘 이미나 기자 helper@hankyung.com


입력 2013-02-21 15:33:00 수정 2013-02-21 15:34:00

#키즈맘 , #육아

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