무한리필 사케전문점 ‘무한사케 무사’, 젊은 창업자들이 선호하는 주점창업아이템으로 인기몰이…

최근 들어 창업시장의 주축이 빠르게 전환되고 있는 모습이다. 과거 창업시장의 주축이 40, 50대 이상의 은퇴 및 퇴직을 한 후 창업을 준비하는 사람들 이였다면, 이제는 20, 30대의 젊은 창업자들이 그 자리를 차지하고 있다.

전문가들은 취업난과 경제난의 돌파구로 창업이 새로운 대안으로 떠오르면서 창업을 준비하는 젊은 층이 늘어난 결과라고 분석하고 있으며, 앞으로도 이 같은 추세가 계속될 것이라는 전망도 내놓고 있다. 실제 창업박람회나 창업설명회가 열릴 때면 젊은 창업자들이 눈에 띄게 증가한 모습을 볼 수 있다.

그렇다면 젊은 창업자들이 주목하는 창업아이템은 어떤 것이 있을까? 최근에는 이자카야와 같은 세련된 스타일의 주점창업을 선호하는 젊은 창업자들이 늘고 있다. 그 이유는 자부심을 가지고 매장을 운영할 수 있고, 비수기가 없어 안정적인 매출을 기대할 수 있기 때문이다.

혼조죠급 사케와 생맥주, 소주 등을 1인당 9,800원만 무한리필로 제공하는 이자까야창업 프랜차이즈 ‘무한사케 무사’는 젊은 창업자들이 선호하는 주점창업 아이템 중 하나다.

세련된 감각과 감성이 젊은 창업자들에게 긍정적으로 어필하고 있고, 고급 정통일식요리를 선보이고 있다는 것도 매력적인 부분이다. 실제로 ‘무한사케 무사’의 경우, 가맹점주들이 20~30대의 젊은 층이라고 알려져 있다.

포차창업 프랜차이즈 ‘무한사케 무사’ 관계자는 “이자카야는 일본 선술집 분위기가 살아 있어 다소 이국적이면서도 고급스러움이 묻어난다는 것이 특징인데, 이러한 감성적인 분위기는 젊은 창업자들에게 하나의 창업경쟁력을 느껴진다”라고 말하면서, “여기에 무한사케 무사는 고급요리 메뉴라인과 저도수 주류, 부담 없는 무한리필 서비스 등을 통해 고객들의 만족도를 높여 나가고 있기 때문에 젊은 창업자들이 성공창업아이템으로 많은 주목을 하고 있다”고 전했다.

현재 ‘무한사케 무사’는 생맥주 수요량이 증가하는 여름철이 다가오면서 많은 예비창업자들이 가맹점 문의를 하고 있으며, 본사의 체계적인 지원을 통해 효율적인 매장운영이 가능해 초보창업자들도 많은 관심을 보이고 있는 상황이다.