- 프랜차이즈 브런치카페&커피전문점 ‘바빈스커피’, 차별화된 경쟁력으로 높은 매출 기록

생활수준이 향상되면서 외식의 개념이 단순한 식사영역에서 벗어나 음식을 향유하는 문화로 발전하고 있다. 이러한 외식문화 트렌드 변화의 중심에는 브런치가 자리잡고 있다.

브런치는 초창기 시간적 여유가 많은 주부층 사이에서 인기를 끌었지만, 지금은 직장인과 학생 등 바쁜 생활 속에서 여유로움을 즐기려는 사람들의 문화코드로 정착했다. 이들을 겨냥한 다양한 브런치 카페들이 속속 나오고 있는 것도 브런치의 시장성이 크기 때문이다. 하지만 전문가들은 프랜차이즈 브런치카페 창업을 준비하는 사람들에게 가맹점의 수익성을 철저하게 따져본 후 사업을 시작하라고 귀띔한다. 커피의 품질, 다양한 메뉴 구성, 인테리어 등 다각도의 경쟁력을 갖춘 곳을 선택하라는 얘기다.

이러한 가운데 브런치카페&커피전문점 ‘바빈스커피’는 다양한 브런치메뉴와 가격대비 뛰어난 맛과 품질, 아늑한 인테리어 등 3박자를 고루 갖추며 업계는 물론 소비자들의 이목을 집중시키고 있다. 최고급 커피 코피루왁과 100% 아라비카 원두로 블렌딩한 고품격 커피로 브런치카페 시장을 주도하며 다양한 브런치 메뉴에 고급 인테리어까지 더해져 입점하는 상권마다 높은 매출을 올리며 프랜차이즈 창업시장에서 주목을 받고 있다.

업체의 성공은 커피 품질에 공을 들인 결과다. 희소성이 높아 가장 비싼 커피로 알려진 코피루왁과 스페셜티급 아라비카 원두를 블렌딩하여 감귤류 과일의 밝은 산미와 초콜릿 향의 묵직한 바디감이 조화로운 고급커피를 제공한다. 여기에 다양한 브런치 메뉴로 고객들의 눈과 입을 즐겁게 한다. 콤비네이션, 피자, 파스타, 브리또, 샌드위치 등 선택의 폭이 넓은 것이 특징이다. 손님들 사이에서 맛집으로 입소문이 날 만큼 맛과 품질도 확실하다.

프랜차이즈 브런치카페&커피전문점 ‘바빈스커피’ 관계자는 “초보창업자들이 가장 고려해야 할 부분이 실제 매출인 만큼 가맹점 매출을 확인하는 것이 좋다”, “다양한 메뉴에 고급 인테리어를 갖추면서 입점하는 곳마다 사계절 높은 매출을 올리고 있다”고 전했다.

‘바빈스커피’는 2월달 성공창업설명회를 실시할 예정이다. 서울은 오는 2월 20일 오후 4시 바빈스커피 홍대점, 대전은 2월 19일 오후 3시 대전 패션월드점, 부산은 2월 12일, 26일 오후 3시 부산점, 광주는 2월 13일과 27일 오후 3시 첨단점에서 진행한다. 자세한 사항은 홈페이지를 통해 문의하면 된다.