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홍시로 만든 스무디는 기본적으로 칼로리가 낮아서 다이어트를 도와준다. 특히 식습관을 바꾸는 다이어트를 위해 평소 접하지 않던 채소를 다량 섭취할 경우 소화 기관에 문제가 생겨 설사 등을 유발할 수 있는데 이때 홍시 스무디를 섭취하면 탈이 난 장에 효능을 발휘한다.
과음 후 홍시 스무디를 섭취하면 숙취를 일으키는 아세트알데하이드 성분을 홍시의 타닌(tannin)이 흡착해 배출해 주어 빠른 해소를 도와준다. 향신료로 쓰인 넛맥은 열대 상록수나무의 열매로 항균 기능이 있어 생강과 더불어 면역력을 높이는 데에 도움을 준다.
◆ 재료
홍시 1개, 바나나 1/2개, 곶감 1개, 오렌지 1개, 시나몬 파우더 조금, 생강 조금, 넛맥 조금 (선택사항), 아몬드 밀크 1컵
◆ 만드는 법
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1. 모든 재료를 깨끗이 씻은 후 적당한 크기로 자른다.
2. 모든 재료를 블렌더에 넣고 1분 30초간 갈면 완성.
3. 이때 만든 스무디는 1시간 이내에 섭취하는 것이 좋다.
김예랑 기자의 Tip
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홍시는 배변 활동이 원활하지 않을 때 섭취할 경우 변비를 유발할 수 있기 때문에 섭취 시 양을 조절하는 것 좋다. 생강은 쌉쌀한 맛이 강하기 때문에 홍시의 단맛을 좀 더 느끼고자 한다면 기호에 따라 양을 조절한다.
키즈맘 김예랑 기자 yesrang@hankyung.com