항산화 성분이 풍부한 망고는 황반변성을 막고 노화를 방지하여 주며, 천식 예방에 좋다. 또한, 폴리페놀 추출물이 유방암과 결장암 예방에 효과적이며 비타민 K는 칼슘의 흡수를 도와 골절의 위험을 낮춰 준다. 뿐만 아니라 나트륨 흡수를 줄여주고 심장병을 예방해 주며 변비를 예방하고 소화를 돕는다.
아이스크림으로 만든 망고는 아이들 영양간식으로도 그만이다.
타파웨어 점보 차퍼로 간단히 만들 수 있는 망고아이스크림 레시피를 알아보자.
조리시간 5분/ 얼리는 시간 3시간
재료 (4인분)
•망고 250g(1개), 생크림 한 컵, 우유 반 컵, 설탕
만드는 방법
1. 망고는 씨와 껍질을 제거하여 준비한다.
2. 점보 차퍼에 생크림과 설탕을 넣고 30초간 줄을 잡아당겨 생크림을 만들어 준다. <점보 차퍼가 없다면 핸드믹서기를 이용해도 좋다>
3. 망고와 우유를 섞어 준 뒤 2에 넣고 살살 섞어 용기에 담아 3시간 이상 얼려주면 부드러운 아이스크림 완성!
TIP
점보 차퍼는 생크림을 빠르고 손쉽게 만들어주어 가정에서도 달걀 없이, 중탕하는 번거로움 없이도 부드러운 소프트 아이스크림을 즐길 수 있도록 도와준다.
키즈맘 이미나 기자 helper@hankyung.com
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