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[추천 맛집] 내 몸에 선물하는 한 끼의 보양식, 천상궁 가오리찜 <매거진 키즈맘>

입력 2014-09-26 15:27:30 수정 2014-09-26 15:27:30
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아침저녁으로 찬바람이 불면서 몸보신이 생각나는 계절이다. 해산물 중에서도 칼슘이 풍부한 가오리는 감기 및 성인병을 예방해주며 아이의 성장을 돕는다. 게다가 콜라겐과 단백질 역시 풍부해 엄마의 피부 미용과 다이어트에도 좋다.

글 : 노유진

죽전에 국내 최초 가오리 전문점이 오픈했다. 이곳에서는 농장에서 공수해 온 유기농 재료를 사용하기 때문에 어르신들과 아이들 먹기에도 안심이다. 건강에 좋은 말굽버섯과 차가버섯 달인 물을 식수로 제공하며 계란찜과 돌김, 된장찌개, 열무 물김치 등 정성스러운 밑반찬도 깔끔하게 나온다.

천상궁의 메인 메뉴는 단연 가오리찜이다. 가오리가 다소 생소하게 느껴질 수 있지만 꽃게 열 마리 살을 발라 한입에 먹는듯한 쫄깃하고 담백한 식감이 일품이다.


가오리는 맛도 좋지만 약효도 좋다. 가오리에는 뼈와 뼈 사이의 윤활유 역할을 하는 단백질인 뮤코다당단백질과 황산콘드로이친이 들어 있어 관절염이나 류머티즘에 좋다. 또 숙취에 좋아 술안주로 좋으며 감기 치료에도 효과적이다. 비타민이 풍부하게 들어 있고, 칼슘 함량도 높다.

살이 통통한 가오리와 감자, 무를 매콤한 양념과 함께 쪄 낸 가오리찜은 밥반찬으로도 술안주로도 그만이다. 콜라겐이 풍부한 가오리뼈는 씹어 먹는다. 오독오독 씹히는 맛이 색다르다. 아이들에게는 가오리구이도 추천한다. 껍질은 바삭하고, 속살은 촉촉한 가오리를 맛볼 수 있어 아이들도 좋아하는 메뉴다.

가오리찜과 함께 먹는 해초돌솥밥은 다시마로 밥맛을 내 부드럽게 넘어간다. 가오리찜의 살을 결대로 발라 밥과 함께 돌김에 싸 먹으면 밥 한 그릇이 금방 비워진다. 식사를 마쳐갈 때쯤 돌솥밥에 빠질 수 없는 누룽지로 마무리하자.

아이들 놀이방도 갖춰져 있기 때문에 온 가족이 식사하기 좋다.

대표 메뉴 가오리찜 大4만3000원대, 中3만7000원대, 小 3만원대
가오리구이 주문시 1만원 추가
주소 경기도 용인시 기흥구 보정동 557-8 1층
영업시간 매일 11:30~22:00
문의 031-276-9447


위 기사는 [매거진 키즈맘] 10월호에도 게재되었습니다.
입력 2014-09-26 15:27:30 수정 2014-09-26 15:27:30

#산업 , #생활경제

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