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삼겹살 맛있게 먹는 방법 … 삼겹살+매실된장 '환상의 조합'

입력 2015-04-14 23:25:00 수정 2015-04-14 23:25:00
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삼겹살을 고추장이나 쌈장에만 찍어 먹었다면 이제 고소하고 상큼한 된장 베이스 소스로 즐겨보자. 풀무원의 ‘쉐프메이드 매실된장 샐러드소스’는 상큼한 매실과 구수한 된장에 참깨와 흑임자, 매실과즙을 넣어 고소하고 새콤달콤한 맛의 된장베이스 소스다.



된장 특유의 냄새가 적고, 깔끔하고 담백해 성인은 물론 평소 된장을 잘 먹지 않는 어린이도 잘 먹을 수 있다. 쌈장 대신 삼겹살 및 목살, 오리구이 등 고기류와 함께 먹기 좋다. 또한 각종 샐러드와 나물 무침에도 활용할 수 있다.



삼겹살 본연의 맛을 즐기면서 건강함을 추구하기 위해서는 부추 등의 채소들과 곁들이는 것도 좋다.
간장 2T, 까나리액젓 1T, 식초 3T, 다진마늘 1T, 깨소금 1T, 참기름 1T, 고춧가루 2T를 버무리고 부추와 양파를 채 썰어 준비한 후 양념장과 섞어주면 끝. 이때도 매실청 3T를 더해주면 고기의 맛을 좋게하고 소화에도 도움을 준다.

키즈맘 이미나 기자 helper@hankyung.com
입력 2015-04-14 23:25:00 수정 2015-04-14 23:25:00

#산업 , #생활경제

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