정월대보름에는 주로 나물과 부럼을 먹는데, 나물과 부럼을 먹고 겨울철 부족한 영양소 보충을 통해 한 해 시작을 잘하자는 의미를 담고 있다.

정원대보름 부럼 중 하나인 호두를 이용한 디저트에 도전해보자. 나물로 만든 비빔밥을 아이가 잘먹는 크로켓으로 변형해 봐도 좋을 듯.

▲사과 호두 머핀, ▲호두 브라우니, ▲비빔밥 크로켓 3종의 대보름 맞이 요리를 배워보자.



◇사과 호두 머핀

<재료> 호두, 사과, 베이킹 재료

<만드는 방법>

1. 사과는 1cm 크기로 잘라 호두와 함께 반죽한다.
2. 180℃에서 예열된 LG DIOS 광파오븐에 약 26분간 구워준다.



◇호두 브라우니

<재료> 호두, 초코렛, 베이킹 재료

<만드는 방법>

1. 잘 섞인 반죽에 호두를 넣어 오븐 틀에 부은 후 편평하게 만들어 준다.
2. DIOS 광파오븐 1단에 넣고 180℃로 30분간 구워내면 완성.

DIOS 인버터 광파오븐은 인버터 기술을 적용, 마이크로웨이브를 섬세하게 조절할 수 있어 음식이 골고루 익을 수 있게 도와준다.



◇ 비빔밥 크로캣

<재료> 밥, 각종 나물, 튀김가루 등

<만드는 방법>

1. 나물을 먹기 좋게 잘게 다져 밥과 함께 섞는다.
2. 튀김옷을 입혀 오븐에 넣고 DIOS 광파오븐 자동메뉴 중 닭다리를 선택, 14분 정도 기다리면 맛있는 비빔밥 크로캣이 완성된다.

DIOS 광파오븐은 건강 튀김기능으로 소량의 식용유만 사용, 일반 튀김 요리 대비 최대 77% 지방이 적게 조리한다.

자료 제공=LG DIOS 광파오븐
키즈맘 이미나 기자 helper@hankyung.com