아이를 가진 부모들의 가장 큰 걱정거리는 건강이다. 매일 달콤하고 자극적인 음식들만 원하는 아이들 때문에 어떤 음식을 해줘야 할지 고민만 늘어간다. 이에 아이들이 간편히 먹을 수 있는 영양만접 밥상을 준비하는 것은 어떨까.

특히 닭가슴살은 여러 가지 요리법을 활용해 아이들의 입맛을 고려한 요리를 하기 쉽고, 두뇌발달에 도움이 되고 성인병을 예방해주는 필수아미노산과 필수지방산, 불포화지방산과 단백질이 다량 함유돼 건강에 좋다. 맛과 영양을 고루 갖춘 닭가슴살 레시피를 소개한다.



◆ 닭가슴살 시금치 주먹밥

재료
오리지날 훈제 닭가슴살 1팩, 밥 1공기, 당근, 양파, 시금치, 김자반, 소금 1/2t, 참기름 1t

HOW TO

① 닭가슴살, 당근, 양파를 다진다.
② 시금치는 1cm길이로 썬다.
③ 프라이팬에 다진 당근과 양파, 시금치를 넣고 볶는다.
④ 밥에 소금과 참기름을 넣고 양념을 한다.
⑤ 양념한 밥에 볶은 당근과 양파, 시금치를 넣는다. 이어 닭가슴살과 김가루를 넣고 섞는다.
⑥ 밥을 한입크기로 뭉친 다음, 남은 김자반을 올려 주먹밥을 완성한다.

자료제공: 굽네몰
키즈맘 이미나 기자 helper@hankyung.com