지난 주말을 끝으로 벚꽃축제는 대부분 막을 내렸다. 일 년을 다시 기다려야 하는 아쉬움을 꽃차 한 잔으로 달래 보는 건 어떨까? 보는 것만으로도 아름답고 몸에도 좋은 향기로운 꽃차 속으로 안내한다.


◆다이어트에 효과적인 산수유꽃차

제일 먼저 봄이 왔음을 알려주는 산수유 꽃. 봄의 향기를 머금은 산수유꽃차는 몸을 따뜻하게 하고 이뇨작용을 도와 노폐물 배출에 도움을 준다. 산수유꽃차의 맛은 담백하면서 약간의 신미가 입안에 감도는 것이 특징. 기호에 따라 꿀을 타면 신맛을 중화해 한결 편하게 마실 수 있다.

산수유 꽃차 만드는 방법

1. 소금을 살짝 넣은 깨끗한 물에 산수유 꽃을 잘 헹궈준다.
2. 넓은 채반에 산수유 꽃이 겹치지 않게 펼쳐서 이틀 정도 말린다.
3. 소독된 유리병에 담아 밀봉시킨다.


◆면역력을 높여주는 민들레꽃차

민들레는 유럽에서 단델리온이라고 불리는 허브로 동서양을 막론하고 오래전부터 약재로 사용되어 왔다. 민들레꽃차는 산모의 유즙 분비 개선과 피부질환, 간 기능 개선 등 다양한 효능을 가졌다. 맛은 개운하면서 깔끔한 향으로 마음을 편안하게 해주며, 비타민 함량이 특히 높아 나른한 몸을 활력 있게 만들어준다.

민들레꽃차 만드는 방법

1. 소금을 살짝 넣은 깨끗한 물에 민들레 꽃을 깨끗하게 씻는다.
2. 증기를 이용해 2분 정도 살짝 찐 후 완전히 말려준다.
3. 약한 불로 타지 않게 볶아낸 후 소독한 유리병에 밀봉해 보관한다.


◆비염에 효과적인 목련꽃차

목련꽃차는 약간의 매운맛이 나지만 향긋하고 부드러운 목련 향이 풍부하게 배어있는 것이 특징이다. 예로부터 목련의 씨와 뿌리, 나무 껍질, 잎 등 모든 것이 약으로 사용된 약재로 두통과 축농증, 코 막힘 등에 좋은 효과를 나타낸다.

목련꽃차 만드는 방법

1. 꽃이 활짝 피기 전 봉우리를 채취한다.
2. 소금을 살짝 넣은 깨끗한 물에 목련 꽃을 깨끗하게 씻는다.
3. 넓은 채반에 목련 꽃잎이 겹치지 않게 펼치고 완전히 말려준다.


◆자기 전에 마시는 캐모마일차

부드럽고 향기로운 캐모마일은 아이와 함께 마실 수 있는 대표적인 꽃차다. 캐모마일에는 비타민C가 풍부하게 들어있어 감기를 예방하고 소화 불량이나 위장염 등 염증 질환 개선에 탁월한 효과를 보인다. 또한, 향기로운 캐모마일의 향은 심신을 안정시켜 스트레스를 풀어주고 불면증에 도움을 준다. 특별한 캐모마일을 티를 즐기고 싶다면 밀크티로 만들어 마시는 걸 추천한다.

캐모마일 밀크티 만드는 방법

1. 냄비에 우유 200mL를 넣고 약한 불로 데운다.
2. 캐모마일은 티스푼으로 한 숟가락 또는 티백 하나를 같이 넣어준다.
3. 우유가 완전히 끓기 전에 불을 끄고 캐모마일을 건져낸다.
4. 기호에 따라 꿀을 추가해 마신다.

* 캐모마일 티는 임산부의 자궁 수축을 유도할 수 있으니 주의한다.


꽃차 주의사항

1. 꽃가루 알레르기가 있는 사람은 마시기 전 테스트한다.
2. 한 가지 꽃차만 오래 먹지 않는다.
3. 대로변이나 농약의 위험이 있는 꽃잎은 사용하지 않는다.


류신애 기자 kizmom1@hankyung.com

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