치밥은 비교적 간단한 재료를 통해 한 끼를 해결할 수 있으며, 맛도 만족스럽다는 평이 지배적이다. 가족 단위 고객이 많은 치킨 시장에서 치밥의 인기 요인은 먹고 남은 치킨을 요리 재료로 활용한다는 데에 있다. 치킨을 더욱 맛있게 즐길 수 있는 특별한 레시피를 공개한다.
◆ 볼케이노 치즈 라이스 버거
재료
달걀 1개, 식빵 1장, 밥 1/2공기, 식용유, 치킨 살, 모짜렐라 치즈, 마그마 소스
HOW TO
(왼쪽부터 시계방향으로)
① 달걀을 풀어 볼에 담고, 식빵은 강판에 갈아 가루로 만든다.
② 여기에 먹을 만큼의 밥을 넣어 골고루 섞은 후, 소스를 기호에 따라 넣는다.
③ 섞은 재료(이하 라이스)를 주먹밥처럼 동그랗게 뭉쳐 2덩이를 만든다.
④ 프라이팬에 식용유를 두르고 라이스를 올려 평평하게 눌러준 다음, 약한 불로 노릇해질 때까지 구워준다.
⑤ 구워진 라이스 위에 치킨 살과 모짜렐라 치즈를 올린다.
⑥ 전자레인지에 2분간 데운 후, 남은 라이스를 덮는다.
(사진출처: 굽네치킨)
키즈맘 노유진 기자 genie89@hankyung.com
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