건조하면서 쌀쌀한 가을 날씨가 계속되면서 목감기에 좋은 배즙 만드는 법이 주목받고 있다.

가을이 제철 과일인 배는 칼륨과 유기산, 비타민 등 다양한 영양소가 풍부한 건강 과일이다. 수분이 많아 체내 노폐물 배출에 효과적이며 꾸준히 복용할 경우 기관지를 튼튼하게 만들어 준다.

배의 사포닌 성분은 감기나 천식 등에 좋아 기침과 가래를 완화하는데 효과적이다. 이 외에 배에 함유된 칼륨 성분은 나트륨 배출을 도와 혈압을 안정적으로 유지, 조절하는 역할을 한다. 팩틴은 변비 해소에 좋고 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주기에 고지혈증에 좋다.

배는 날로 먹어도 좋은 과일이지만 잼을 만들어 빵에 발라먹거나 즙을 내 마시기도 한다. 특히 배즙을 꾸준히 마실 경우 건조한 가을 날씨에 기관지를 건강하게 만들어준다.

◆ 집에서 손쉽게~ '배즙' 만드는 법

* 준비물: 배 2개, 대추 20개
1. 껍질째 끓일 것이므로 깨끗이 씻어 씨 부분은 제거하고 적당한 크기로 자른다.
2. 대추도 깨끗이 씻은 후 채에 받쳐 놓는다.
3. 배와 대추를 냄비에 넣고 배가 잠길 정도로 물을 넣어 끓인다.
4. 센 불로 끓이다가 끓기 시작하면 약한 불로 2~3시간 정도 끓인다.
5. 시간 경과 후 배와 대추를 채나 삼베 주머니 등을 이용해 짜면 된다.

김정은 키즈맘 기자 jekim@hankyung.com