모유 혹은 분유를 떼고 처음으로 만나는 식사, 이유식. 세상에 존재하는 다양한 식재료를 경험하며 엄마와 아이에게 맛의 즐거움과 균형 잡힌 건강함을 가르쳐주는 이유식 레시피를 4회에 걸쳐 소개한다. <편집자주>

이번에는 후기 이유식 3단계, 생후 만11~14개월에 해당하는 무른밥 레시피다.



▲ 소고기 단호박 파프리카 그린피스무른밥



재료
무른밥 베이스60g, 소고기 50g, 단호박 20g, 파프리카 15g, 그린피스 10g, 당근 5g, 소고기 육수 120ml

만드는 법
1. 소고기는 찬물에 30분간 담가 핏물을 제거한 뒤 삶아 주세요.
2. 삶은 소고기는 잘게 다져 주세요.
3. 단호박은 씨와 껍질을 제거한 후 잘게 다져 주세요.
4. 파프리카는 잘게 다져 주세요.
5. 그린피스는 데친 후 잘게 다져 주세요.
6. 당근은 껍질을 벗긴 후 잘게 다져 주세요.
7. 무른밥 베이스와 소고기 육수, 소고기, 단호박, 파프리카, 그린피스, 당근을 냄비에 넣어 중간 불에서 한소끔 끓여 주세요.
8. 약불에서 농도를 조절해 가며 끓여 주세요.


▲ 닭고기 아스파라거스 옥수수무른밥


재료
무른밥 베이스60g, 닭고기 50g, 아스파라거스 20g, 옥수수 20g, 당근 5g, 닭고기 육수 120ml

만드는 법
1. 깨끗이 씻은 닭고기를 우유에 20분간 재운 뒤 삶아 주세요.
2. 삶은 닭고기는 잘게 다져 주세요.
3. 아스파라거스는 데친 후 잘게 다져 주세요.
4. 옥수수는 충분히 익힌 후 믹서로 갈아 주세요.
5. 당근은 껍질을 벗긴 후 잘게 다져 주세요.
6. 무른밥 베이스와 닭고기 육수, 닭고기, 아스파라거스, 옥수수, 당근을 냄비에 넣어 중간불에서 한소끔 끓여 주세요.
7. 약불에서 농도를 조절해가며 끓여 주세요.

참고 및 자료제공 : 도서 <나의 첫 이유식(정유미, 동양북스)>

김경림 키즈맘 기자 limkim@kizmom.com