식품의약품안전처는 아이스크림 프랜차이즈 본사와 가맹점 등 총 24곳을 점검한 결과, 식품첨가물 용도로 제조되지 않은 액체질소를 아이스크림 원액에 섞어 조리·판매한 '브알라' 가맹점 11곳을 적발했다고 20일 밝혔다.
위반업체 현황 (자료= 식약처)
액체질소는 식품 제조 시 질소 포장·순간 냉각 등의 용도로 사용하는 식품첨가물로, 최종식품에는 액체질소가 잔류하지 않도록 사용기준을 마련해 관리하고 있다.
식약처는 브알라 본사와 액체질소 판매업체에 대해 수사를 의뢰하기로 했다.
이번 점검은 점검은 식품용도가 아닌 액체질소를 아이스크림을 만드는데 사용하고 있다는 민원제보에 따라 실시했다.
식약처 관계자는 "앞으로도 국민들이 안전한 식품을 제공받을 수 있도록 안전관리를 강화할 계획"이라고 밝혔다.
이진경 키즈맘 기자 ljk-8090@kizmom.com
