찌개류 가정간편식, 영양성분 부족…"단백질 등 보충해야"
최근 1인가구와 맞벌이 가구 증가로 소비가 급증하고 있는 찌개류 가정간편식의 열량과 영양 성분 함량이 한 끼 식사로는 부족한 것으로 나타났다. 식품의약품안전처는 지난 2월 컵밥‧볶음밥‧죽 가정간편식에 이어 국‧탕‧찌개·전골 등 찌개류에 대한 영양성분 정보를 제공하기 위해 조사를 실시했다. 조사대상은 대형마트, 온라인 등에서 판매하는 국 306개, 탕 199개, 찌개 154개, 전골 28개 등 총 687개 가정간편식 찌개류 제품이다. 조사 결과 시중에 유통 중인 가정간편식 찌개류(국․탕․찌개․전골)는 1회 제공량 당 평균 열량, 단백질 등이 ‘하루 영양성분기준치’보다 낮아 한 끼 식사대용으로는 다소 부족한 것으로 조사됐다. 또한 밥과 함께 섭취한다 해도 열량(438.4kcal, 21.9%), 탄수화물(78.7g, 24.3%), 단백질(13.5g, 24.5%), 지방(5.8g, 10.7%) 함량이 낮아 한 끼 식사로는 에너지 섭취가 충분치 못하다. 특히, 성인의 경우 하루 에너지 섭취 참고량 2,000kcal의 21.9%수준으로 편의점 도시락(750kcal)이나 라면(526kcal) 등 유사 식사류 보다 낮은 수준이다. 또한, 1회 제공량 당 평균 나트륨 함량은 세계보건기구(WHO) 1일 나트륨 권장 섭취량(2,000㎎) 대비 절반 수준이었으며, 가정간편식(1,012.2㎎)이 외식‧가정식(880.9㎎)보다 높아 지속적으로 섭취하면 나트륨을 과잉 섭취할 우려가 있다. 식약처 관계자는 "맛과 영양, 건강을 챙기려면 열량, 나트륨 등 영양성분 표시를 반드시 확인하고 구매하는 것이 중요하다"고 말했다. 이어 "가정간편식을 먹을 때는 부족한 열량․단백질 등을 보충해주는 식품(예: 계란프라이)을 함께 먹고, 몸 속 나트륨 배출에 도움
2020-07-07 10:30:02
겨울철 단백질 보충 식단
추운 날씨에 활동량은 점점 줄어들고 고열량 음식이 자꾸만 당기는 이상한 계절, 겨울. 추운 날씨만을 탓하며 힘들게 한 다이어트를 포기할 수는 없는 노릇이다. 겨울에 어떻게 다이어트를 해야 할지 막막해 하는 이들도 많다. 다이어트를 지속하기 위해 꾸준한 운동과 식단관리가 관건이다. 차가운 날씨에도 다이어트를 지속할 수 있는 팁을 소개한다.▲ 하루에 2L 이상의 물 섭취!몇 년 전 ‘아이유 다이어트’라는 이름으로 크게 이슈가 됐던 적이 있다. 중요한 일정을 앞두고 5일 전부터 금식을 하고 물만 3L를 섭취하는 것이다. 하지만 이는 음식물을 섭취하면 금방 요요 현상을 일으킬 수 있고, 몸에 무리가 갈 수 있어 좋은 방법은 아니라는 말이 많았다.하지만 실질적으로 물은 인체의 신진대사 활동에 꼭 필요한 요소로 중요한 역할을 한다. 하루에 배출하는 수분이 대략 2L이기 때문에 충분한 물을 섭취해야 건강을 유지할 수 있다. 물은 지방을 태우는 원료임과 동시에 1L의 물이 소변으로 빠져나올 때 50kcal의 열량을 소모한다고 하여 ‘물 다이어트’라는 다이어트 방법이 생기기도 했다. 물을 섭취하여 체중 감량을 하고 싶다면 몇 가지만 기억해두는 게 좋다. 아침 공복에 체온과 비슷한 온도의 미지근한 물을 마시면 신진대사가 활발해지고 독소 제거에 도움을 준다. 또한 식사 전에 물 한 컵을 마시면 포만감을 생겨 식사량을 줄일 수 있다. 물은 한꺼번에 많은 양을 마시기보다는 조금씩 나눠서 마시는 게 좋다. 공복 시간에 물을 세네 잔 섭취하는 게 좋다. ▲자면서 살 빼기아무 것도 하기 싫어지는 겨울에 자면서 살을 뺄 수 있다면 얼마나 좋을까. 하지만 이는 틀린 말이 아니다. 잠
2019-12-17 11:46:28