"나트륨 섭취 사망률과 관련 없어"...칼륨 좋은 이유는?

나트륨이 사망에 끼치는 영향은 없지만, 칼륨 섭취가 많으면 사망률이 낮아진다는 연구결과가 나왔다. 세브란스병원 가정의학과 이지원, 용인세브란스병원 가정의학과 권유진, 강남세브란스병원 의학통계학과 이혜선 교수 연구팀은 나트륨은 사망에 끼치는 영향이 없고, 칼륨 섭취가 많으면 사망률은 최대 21% 낮아진다고 11일에 밝혔다.나트륨과 칼륨은 우리 신체 수분을 유지하고 삼투압을 조절하는 필수 영양소다. 나트륨 섭취가 많으면 혈압을 높이고 심혈관질환에 영향을 미친다고 알려져 왔다. 연구팀은 한국인유전체역학자료를 이용해 우리나라 성인 14만3050명을 대상으로 나트륨·칼륨 섭취와 사망률·심혈관계 사망률 간 관련성을 조사했다.연구 대상자들의 영양소 섭취를 파악하기 위해 식품섭취빈도조사를 거친 결과, 일일 평균 나트륨 섭취는 2.5g, 칼륨섭취는 2.2g였다. 세계보건기구(WHO)의 나트륨 일일 섭취 권장량은 2g, 칼륨 권장량은 3.5g이다.연구 대상 약 14만명 중 평균 추적 관찰 기간 10.1년 동안 사망자는 5436명이 발생했고 이중에서 985명은 심혈관질환으로 사망했다.사망자를 대상으로 나트륨, 칼륨 섭취량을 기준으로 5분위로 나눠 두 영양소 섭취가 사망과 심혈관계 사망에 미치는 영향을 살폈다. 나트륨의 섭취는 사망률과 심혈관계사망률과 관련이 없었으며 칼륨 섭취가 많은 5분위에 해당하는 그룹은 1분위 그룹에 비해 총사망률은 21% 낮았다. 특히 심혈관계 시망률은 32% 낮았다.이지원 교수는 "이번 조사에서 한국인 칼륨 섭취가 권장량의 절반 정도인 것으로 나타났고 칼륨을 충분히 먹으면 사망률, 심혈관관계 사망률을 낮추는 것으로 드러

2023-01-11 14:06:21

임신성 고혈압 예방하는 올바른 식습관은?

임신성 고혈압 증후군이란 임신 전에는 없던 고혈압이 발병하는 것을 말한다. 임신부의 7~8% 에서 일어나는 질환으로, 단백뇨의 동반 없이 임신 20주 이후에 최고 혈압140mmHg 이상 또는 최저 혈압 90mmHg 이상인 상태일 때 임신성 고혈압으로 분류한다. 임신성 고혈압은 주로 비만인 경향이 있는 사람, 고령 출산, 원래 혈압이 높았던 사람, 쌍둥이 임신, 지병이 있는 사람 등이 비교적 걸리기 쉬우며, 태아의 발육부전을 일으키거나 조산 등의 위험을 줄 수 있으므로 평소 식습관을 개선하는 등 예방이 무엇보다 중요하다.특히 나트륨 섭취를 줄여 저염식으로 먹는 것이 좋은데, 나트륨이 혈관에 있으면 주변의 체액을 끌고 와 혈압이 더욱 상승하게 되기 때문이다. 식품의약품안전처 자료에 따르면 2015년 기준 한국인의 나트륨 평균 섭취량은 하루 3,890mg 정도인 것으로 나타났다. 이는 목표 섭취량의 약 2배를 더 섭취하는 것으로, 혈압을 낮추기 위해서는 반드시 나트륨 섭취를 줄이도록 해야 한다.  음식을 할 때 조미료는 적정량을 계량해 쓰는 것이 도움이 되며, 저염 간장을 쓰거나 면 종류를 먹을 때는 스프를 덜어내는 등 염분을 적게 섭취하도록 하면 좋다. 나트륨이 특히 많이 함유된 레토르트(카레, 짜장, 국수) 식품, 훈제육류(햄, 베이컨), 어육류 통조림(참치, 연어), 짠 과자, 장류, 소스(고추장,된장, 굴소스), 절임 식품(피클, 올리브) 등의 섭취는 가급적 줄이는 것이 좋다. 또 일반적으로 음식점에서 파는 음식이 가정식보다 더 짜고 조미료가 더 많이 사용되는 경향이 있으므로 외식을 줄이는 것도 방법이다. 만약 외식을 하게 됐을 때는 건강식, 저나트륨 메

2020-03-18 17:00:02